Sıcak stresi kavramı güney Avrupa'ya yabancı değildir ancak son iklim değişiklikleri, farklı bölgelerdeki ülkelerin de bu sorunla baş etmek zorunda kalacağını göstermektedir. Sıcak stresi ısı ve nem kombinasyonundan şekillenen bir durumdur....

Gıda tedarik zincirinin geçtiğimiz yıllar boyunca değişimi, tüketici yeme alışkanlıklarında da değişime yol açtı. Alltech'in başkan ...

Mikotoksinler söz konusu olduğunda, çoğu insan aflatoksin, deoksinivalenol (DON) ve zearalenon (ZEN) gibi daha fazla bilinen türlerin farkındadır. Bununla birlikte, araştırmalar ve tespit yöntemleri ...