Alltech araştırma direktörü Dr. Richard Murphy tarafından kaleme alınan "Organik Selenyum: Form, kaynak ve işlevin karşılaştırması" başlıklı teknik araştırma özetinin Türkçe versiyonunu indirmek için blog yazımızda yer alan linke tıklayabilirsiniz....
Sürdürülebilirlik, muhtemelen bu kelimeyi son zamanlarda çok duyuyorsunuzdur. Bu şu anda dünya çapında sıcak bir gündem ve sığır eti endüstrisinin sürdürülebilirliği, konuşmanın merkezinde yer almaktadır. Sektörde hepimiz, rolümüz ne olursa olsun, ileriye dönük "sürdürülebilirlik" hakkında düşünmeli ve...
"Et kalitesi" terimi, lezzet, yumuşaklık, sululuk, renk, güvenlik ve tutarlılık gibi tüketicinin beklentilerine cevap veren özellikleri kapsar.
Geleneksel olarak, yem formülasyonları büyük ölçüde optimal hayvan sağlığı ve büyümesi gereksinimlerine dayanır. Bununla birlikte, tüketici tercihleri et satışlarını...
Halihazırda zor durumda olan kırmızı et sektörünün şu anda karşı karşıya olduğu ekonomik sorunların ana nedeninin hammadde maliyeti olduğu açıktır.
Hammadde maliyetleri
Bu eğilim, yalnızca birinci kalite hammaddeleri değil, aynı zamanda, besleme arzı ile maliyetler arasındaki dengeyi optimize etmek için genellikle...