"Et kalitesi" terimi, lezzet, yumuşaklık, sululuk, renk, güvenlik ve tutarlılık gibi tüketicinin beklentilerine cevap veren özellikleri kapsar.
Geleneksel olarak, yem formülasyonları büyük ölçüde optimal hayvan sağlığı ve büyümesi gereksinimlerine dayanır. Bununla birlikte, tüketici tercihleri et satışlarını...
Halihazırda zor durumda olan kırmızı et sektörünün şu anda karşı karşıya olduğu ekonomik sorunların ana nedeninin hammadde maliyeti olduğu açıktır.
Hammadde maliyetleri
Bu eğilim, yalnızca birinci kalite hammaddeleri değil, aynı zamanda, besleme arzı ile maliyetler arasındaki dengeyi optimize etmek için genellikle...
Kaba yem arzında ve fiyatlarında birçok sorun bulunmaktadır. Şimdi bu zorluklarla yüzleşmeli ve bu açıkların üstesinden gelmek için bir yol planlamalıyız. Bunu yaparken de üreticilerin sistemlerini analiz etmeleri, alternatifler bulmaya başlamaları ve bitiş dönemine girerken sürdürülebilir kararlar almak için bir çözüm...
1. Adım: Spesifik risk faktörlerinizi tanımlayın
Hayvanlarda taşıma stresinin etkilerini artıracak bazı yaygın faktörler arasında hayvanların sıkışması, yük taşıma aracının aşırı hareketi, sıcak stresi, dehidrasyon, hastalıklara yol açan yeni patojenlerin ortaya çıkması ve yetersiz kabul protokolleri sayılabilir....