Micotoxinas na produção de ruminantes: como interpretar as análises?
Os fungos podem produzir mais de 500 tipos de micotoxinas e é um trabalho complexo monitorar os níveis de contaminação dos alimentos.
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Os fungos podem produzir mais de 500 tipos de micotoxinas e é um trabalho complexo monitorar os níveis de contaminação dos alimentos.
Uma etapa extremamente importante para um bom resultado de análise de micotoxinas é a amostragem.
A verdade é que por muito tempo se acreditou que as micotoxinas poderiam ser detoxificadas dentro do rúmen, e de fato alguns compostos tóxicos podem