Занятые в молочном скотоводстве фермеры знают, что летом, когда температура растёт, коровы начинают испытывать тепловой стресс. Эта проблема затрагивает молочные предприятия по всему миру, даже в умеренном климате. Если не принимать меры, тепловой стресс катастрофически нарушает продуктивность стада и прибыльность производства.

Первый шаг к решению этой проблемы — понять, на каком этапе вы находитесь. Узнайте, насколько эффективно вы управляетесь с тепловым стрессом на ферме с помощью нашей оценки программы снижения теплового стресса. 

Поэтому мы в серии блогов рассмотрели пять основных зон, подверженных риску теплового стресса на молочном предприятии:

1. Корма

2. Телята 

3. Тёлки 

4. Дойные коровы 

5. Транзитный период 

При внедрении эффективной стратегии снижения теплового стресса крайне важно, чтобы фермер учитывал все участки производства, на которые влияет повышение температуры. Это значит, что нужно обращать внимание не только на животных, но и на то, чем вы их кормите. Жара может повлиять на качество кормов, делая их менее полезными и, возможно, опасными для животных, поэтому исключительно важны правильная уборка, приготовление и хранение силоса и сенажа.

На что обращать внимание и что надо делать, чтобы получить корма наилучшего качества для своего стада в периоды стресса?

Признаки в физиологии и поведении животных

Признаки теплового стресса в кормах надо искать на двух участках: в поле и траншее.

Растения, испытывающие в поле стресс из-за жары и засухи, «предчувствуют», что могут скоро погибнуть в таких условиях. Поэтому они ускоряют лигнификацию, чтобы быстрее образовать семена. Этот процесс снижает переваримость растений, и, следовательно, количество энергии, которое животные могут получить из них.

К признакам теплового стресса у растений относятся:

• ускорение времени увядания, что приводит к повышению % сухого вещества (СВ);

• видимые плесени и грибки, которые увеличивают риск образования микотоксинов в поле и аэробной порчи.

Хотя своевременная уборка может помочь избежать этих проблем, тепловой стресс всё же влияет на корма при их хранении. На различных этапах уборки и приготовления силоса материал подвергается воздействию температур, которые могут повреждать его.

Как и в поле, высокая температура в траншее приводит к увеличению %СВ и клетчатки, что вызывает такие проблемы, как:

• увеличение содержания кислорода в силосной массе;

• плохая трамбовка;

• плохая ферментация;

• увеличение растительного и микробного протеолиза;

• увеличение распада белка;

• увеличение роста грибков, приводящее к аэробной порче и риску образования микотоксинов;

• увеличение риска карамелизации (реакции Майларда), снижающей качество силоса и содержание в нём энергии;

• увеличение содержания золы.

На какие признаки обращать внимание:

• плохой запах (запах карамели/табака/уксуса);

• потемнение силоса и пятна на листьях;

• видимая плесень;

• снижение кормовой привлекательности при скармливании животным.

Уборка и хранение

Вы можете предпринять различные шаги для оптимизации роста и выхода массы грубых кормов в условиях угрозы теплового стресса. Наиболее важно соблюдать сроки, например:

• Следить за состоянием растений и проводить их уборку при появлении признаков их гибели.

• Проводить раннюю уборку травы/злаков до появления видимого стебля для получения желаемого %СВ.

• Трамбовать хорошо и быстро, чтобы не допустить дальнейшего разогревания и порчи.

• Не проводить трамбовку и укрытие ночью, ограничивая количество воздуха в траншее.

• Обеспечивать быстрое скармливание по ширине открытой траншеи для снижения порчи.

Также важно, чтобы в почве были все необходимые питательные вещества, поскольку здоровая почва повышает устойчивость к засухе, в силосуемую массу надо вводить гомоферментативные инокулянты или химические добавки. Они помогут предотвратить аэробную порчу. Не следует применять L. buchneri или другие продуцирующие молочную кислоту гетероферментативные бактериальные инокулянты.

Процесс кормления 

Помимо мероприятий, связанных с уборкой и хранением кормов, вы можете предпринять некоторые шаги для получения наибольшей отдачи от силоса, сенажа и противодействия тепловому стрессу при кормлении животных, например:

• Проводить кормление утром и вечером, когда температура ниже.

• Подталкивать корм 8–10 раз в день, чтобы к нему был постоянный доступ.

• Удалять несъеденный корм ежедневно, минимизируя риск поедания коровами заплесневелого корма.

У Alltech есть ряд решений, которые могут помочь в борьбе с проблемами качества кормов, возникающими при высоких температурах. Микосорб^® можно вводить в корм для связывания микотоксинов и снижения их усвоения организмом животного, что позволит снизить риск нарушения здоровья под действием микотоксинов. 

Чтобы вы могли наиболее эффективно использовать информацию из этого блога, мы кратко изложили самое важное на одной странице, которую вы можете загрузить здесь.

Оптимизация стратегии снижения теплового стресса имеет огромное значение для противодействия влиянию высоких температур на молочных коров. Надо уделять внимание различным зонам риска, корма – это лишь часть проблемы. Заполните форму оценки программы снижения теплового стресса здесь и узнайте, насколько эффективно вы справляетесь с тепловым стрессом на ферме и что возможно улучшить.