Liệu chúng ta có nên tiếp tục sử dụng nhiều kháng sinh trong chăn nuôi?

Tình hình sử dụng kháng sinh
Từ những năm 1950 người nông dân đã sử dụng kháng sinh  như một chất kích thích tăng trọng (AGPS) trong chăn nuôi. Lạm dụng các chất này có thể tạo ra siêu vi khuẩn - tác nhân gây bệnh có khả năng kháng nhiều loại thuốc và vi khuẩn này có thể xâm nhập vào con người. Ý thức được điều đó, nhiều công ty như Perdue Farms đã ngừng sử dụng các loại thuốc để làm tăng trọng gà. Kể từ khi Đan Mạch cấm sử dụng kháng sinh kích thích tăng trọng từ những năm 1990, các nước xuất khẩu thịt heo lớn cho biết họ đang sản lượng chăn nuôi của họ tăng cao hơn và vật nuôi mắc bệnh ít hơn. Ông Tom Chiller - Trung Tâm dịch tễ Kiểm Soát và Ngừa Bệnh phát biểu: "Kháng sinh là loại thuốc thần kỳ nhưng chỉ nên được sử dụng để điều trị bệnh."

Người Mỹ ngày nay tiêu thụ thịt gia cầm nhiều gấp 3 lần so với năm 1960. Vì hầu hết gia cầm ở Mỹ nuôi nhốt tập trung trong các chuồng trại lớn, người nuôi cho thêm kháng sinh vào khẩu phần ăn của chúng để phòng ngừa bệnh và làm gà lớn nhanh hơn.
 
Việc kháng thuốc phát triển và lây lan thế nào?