Alltech Miko

Для того, щоб допомогти комбікормовим заводам і тваринницьким підприємствам, компанія Alltech розробила програму MIKO (аналіз ризиків, пов’язаних з мікотоксинами). Ця програма заснована на принципах HACCP (аналіз ризикових та критичних контрольних точок) і створена для виявлення пов'язаних з мікотоксинами ризиків на підприємстві або комбікормовому заводі, а також може бути використана при розробці плану мінімізації ризіків для тварин і підтримки прибутковості діяльності. 

MIKO на фермі 

На фермі аудит MIKO починається з обстеження зернових та інших кормів, що зберігаються на підприємстві, з метою виявлення ознак зростання цвілі і вивчення умов зберігання кормів (наприклад, чи потрапляє на них дощ і волога, яким чином ці корми привозять). Представники Alltech використовують температурні зонди і тепловізори для виявлення розігрітих ділянок, які свідчать про можливу активність цвілі. 

Комбікормовий завод 

На комбікормовому заводі аудит MIKO розпочинається з відбору проб на елементах обладнання, що використовується в приготуванні корму, від місця отримання зерна до бункерів з готовим кормом. Перевірка контамінації пліснявою і дріжджами на кожній ділянці дозволяє точно оцінити загальний ризик і надає необхідну інформацію для розробки розкладу процедур очищення та обслуговування, що входять до складу комплексного звіту, що складається з метою зниження ризику. 

Проведення оцінки 

Метою програми MIKO є розуміння ступеня загрози мікотоксинів у процесі зберігання і переробки корму для здійснення правильних заходів з метою зниження негативного впливу мікотоксинів на продуктивність тварин і безпеку харчових продуктів. 

Для цього проводиться впровадження необхідних процедур моніторингу та визначення критичних рівнів для даного виду тварин. Отримана інформація про мікотоксини допомагає знайти рівновагу між економічно обґрунтованим годуванням і продуктивністю тварин.