Turkey Site Search
Kaliteyi sağlayan ve herkes için önemli olan bir temeli, yani yumurta kabuğu gücünü kapsamlı şekilde ele almak gerekiyor. Çünkü, basitçe söylemek gerekirse, çatlamış yumurtaları kimse almaz ve yumurta kabuğu kalitesi olmadan, yumurtanın diğer özellikleri önemini kaybeder.
Hamile bir kadının doğum öncesi alması gereken vitaminlere benzer şekilde, yumurta kalitesi de yumurta tavuğunun… more
Yem endüstrisi ve hayvan beslemesindeki için en büyük zorluklardan biri, toplam üretim giderlerinin %70'ini oluşturabilen ve sürekli artan yem maliyetleridir. Ayrıca, mevcut besin maddelerinin yaklaşık %25'i, yemdeki anti-besleyici faktörler nedeniyle hayvan tarafından tam olarak kullanılamamaktadır.
Gerçekten de yem endüstrisindeki beslenme uzmanları için en büyük zorluklardan biri, bu… more
Yumurta tavuklarında daha iyi bir bağırsak sağlığı, üreticilerin üretim hedeflerine ulaşmasına yardımcı olabilir.
Günümüzde yumurta sektörü birçok zorluk ile karşılaşıyor. Üretimin tüketimi aşması ve fiyatların artması ile üreticiler, işletmelerinin verimliliğini artırmanın yollarını arıyorlar.
Hedeflerine ulaşabilmek için birçok üretici bunu nasıl yapabileceklerine dair araştırmalar… more
Gıda kaynaklı hastalıkların yayılmasını azaltmak için kanatlı üretiminde erken adımlar atmak mümkündür.
İster profesyonel bir şef olsun ister evde hobi olarak yemek pişiren bir kişi olsun, herhangi bir aşçı, çiğ et, özellikle hindi ve tavuk eti kullanıyorsa gıda güvenliğinin çok önemli olduğunu söyleyecektir. Gıdanın yanlış saklanmasından kesme tahtası üzerindeki çapraz kontaminasyona kadar,… more
1. Adım: Spesifik risk faktörlerinizi tanımlayın
Hayvanlarda taşıma stresinin etkilerini artıracak bazı yaygın faktörler arasında hayvanların sıkışması, yük taşıma aracının aşırı hareketi, sıcak stresi, dehidrasyon, hastalıklara yol açan yeni patojenlerin ortaya çıkması ve yetersiz kabul protokolleri sayılabilir. Bu liste odak noktasında uzun ve geniş görünse de, bu risk faktörlerinin her birini… more
1. Altlıklar
Soğuk kış günleri, süt üreticileri için ilave zorluklar ve tereddütler getirir. Sıcaklıklar düştükçe buzağıların enerji gereksinimleri artar. 21 günün altındaki buzağılar, sıcaklıklar 15,6°C'ın altına düştüğünde daha fazla enerjiye ihtiyaç duyarlar. Sıcaklıkların -1,1°C'ın altına düştüğü durumlarda ise bakım için % 30 daha fazla enerji ihtiyacı ortaya çıkar.
Altlıklar iyi bir… more
Kuş gribi virüsleri, enfekte kuşlarla doğrudan temas veya kontamine olan yem, su, ekipmanlar ve giysiler yoluyla yayılır.
Kuş gribi (influenza) haberleri dünya çapında yeniden ortaya çıkmaktadır. ABD'de H7N3 vakaları doğrulanmıştır; H5N8 Polonya, Macaristan, Bulgaristan, Çek Cumhuriyeti, Ukrayna ve Almanya'da rapor edilirken, H5N6 ve H5N1 Vietnam ve Filipinler'de tespit edilmiştir. Bu ülkeler… more
Kanatlı hayvan kümeslerinin çevresindeki en büyük şikayet unsurlarından biri — sineklerin yanı sıra - gübrenin kokusudur. Kümes hayvanlarındaki amonyak konsantrasyonu sadece kokuya katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda hem kümesteki tavuklar hem de kümesi sık sık ziyaret eden işçiler için zararlı olabilir. Amonyak gazının nasıl oluştuğunu, tavuklar üzerindeki etkisini ve amonyak seviyelerinin… more
Su ürünleri yetiştiriciliğinde en büyük zorluklardan biri hastalık risklerini azaltmaktır. Bu, yem dönüşüm oranı (FCR) olarak da bilinen yem etkinliğini korurken ve geliştirirken gerçekleştirilmelidir. Yem, herhangi bir üretim sistemi için en büyük maliyet faktörünü oluşturduğundan, mevcut bileşenlerin kullanımı en üst düzeye çıkarılmalıdır.
Yem esasen her türün gelişimini desteklemek için… more
Esansiyel besin maddelerinin bir kaynağı olan yumurta rakipsizdir. Protein, karbonhidratlar, yağ ve vitaminlerin (A, D, B1, B12 ve riboflavin) bir kompleksi olup demir, fosfor, kalsiyum, bakır, iyot, magnezyum, manganez, potasyum, sodyum, çinko, selenyum ve kükürtten oluşan bir mineral profiline sahiptir. Gelişen embriyoyu beslemek ve korumakla yükümlü bir oda olduğu için içindeki proteinlerin… more
Tek mideli hayvanlarla karşılaştırıldığında, geviş getiren hayvanların genellikle mikotoksikozlara daha az duyarlı oldukları kabul edilir. Bu, işkembe florasının yemdeki mikotoksinleri bozduğu ve etkisiz hale getirdiği varsayımına dayanmaktadır. Bununla birlikte, bir dizi mikotoksin, işkembe bozulmasına direnir ve geviş getirenler, rasyonları karmaşık olduğu için çoğu zaman sayısız farklı… more
Kaba Yemleri Etkileyen Başlıca Mikotoksinler
Başlıca yem bitkileri mısır silajı, ot silajları, haylajlar ve küçük tahıl silajlarını içerir. Bunlar tek tek ve kombinasyon halinde TMR'nin en büyük yüzdesini temsil eder ve kaliteleri verimli üretim ve hayvan sağlığında belirleyici bir faktördür.
Kaba yem mahsulü kalitesi, havanın yarattığı streslerden büyük ölçüde etkilenebilir. Bu stresler… more
Kaba yem arzında ve fiyatlarında birçok sorun bulunmaktadır. Şimdi bu zorluklarla yüzleşmeli ve bu açıkların üstesinden gelmek için bir yol planlamalıyız. Bunu yaparken de üreticilerin sistemlerini analiz etmeleri, alternatifler bulmaya başlamaları ve bitiş dönemine girerken sürdürülebilir kararlar almak için bir çözüm bulması gerekmektedir.
Tutarlılık, iyi sürü sağlığı ve maksimum hayvan… more
Halihazırda zor durumda olan kırmızı et sektörünün şu anda karşı karşıya olduğu ekonomik sorunların ana nedeninin hammadde maliyeti olduğu açıktır.
Hammadde maliyetleri
Bu eğilim, yalnızca birinci kalite hammaddeleri değil, aynı zamanda, besleme arzı ile maliyetler arasındaki dengeyi optimize etmek için genellikle besi sığırı rasyonlarında kullanılan değirmencilik endüstrisi yan ürünleri veya… more
İnekler, daha konforlu oldukları seviyelere hızla geri döndükleri sürece, sıcaklık ve nemdeki geçici, kısa vadeli artışları gerçekten tolere edebilirler.
Sıcak stresi için termometrenin 40 dereceleri bulmasına gerek yoktur; çevre ısısı 21°C’nin üzerine çıktığında sıcak stresi oluşabilir.
Kontrolsüz bir sıcak stresi durumunda ortaya çıkabilecek olumsuz durumlar açık şekilde saptanabilmektedir ve çiftçiler, sürülerindeki sorunları çözerken tavsiye almak için çok uzağa gitmek zorunda değildir. Ayrıca, sıcaklıkları hissedenler sadece inekler değildir. Buzağılar da sıcak stresinden etkilenebilir ve bunun etkileri üretim ve karlılığınızı hemen etkilemese de, sorunları erken dönemde ele… more
Etkili bir sıcak stresi yönetimi stratejisi oluştururken, bir süt üreticisinin, işletmelerinin yükselen sıcaklıklardan etkilenebilecek her bölümünü dikkate alması çok önemlidir. Bu, sadece hayvanlara değil ne ile beslediğinize de bakmanız gerektiği anlamına gelir. Isı, yem ve kaba yemlerin kalitesini değiştirerek hayvan için daha az faydalı ve muhtemelen zararlı hale getirerek iyi hasat, depolama… more
Çiftlikte yetiştirilen balık türleri genellikle su ürünleri yetiştiriciliği sistemlerinde su sütununda yaşayan çok çeşitli mikroorganizmalara maruz kalır. Bu, deniz ortamında yetiştirilen balıklar için de geçerlidir, çünkü bu türlerin çevreleriyle ozmotik dengeyi korumak için çevredeki sudan büyük miktarda tüketmesi gerekir. Çevresel mikroplar ile balığın mide-bağırsak sistemi arasındaki bu tür… more
"Et kalitesi" terimi, lezzet, yumuşaklık, sululuk, renk, güvenlik ve tutarlılık gibi tüketicinin beklentilerine cevap veren özellikleri kapsar.
Geleneksel olarak, yem formülasyonları büyük ölçüde optimal hayvan sağlığı ve büyümesi gereksinimlerine dayanır. Bununla birlikte, tüketici tercihleri et satışlarını yönlendirdiği için beslenme ve et kalitesi arasındaki ilişki bir odak noktası haline… more
Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte ineklerin sıcak stresinin etkilerini hissetmeye başlaması süt çiftçileri için sürpriz olmayacaktır. Bu, -daha ılıman iklimler de dahil olmak üzere—dünyanın her yerindeki süt çiftliklerinin üstesinden gelmesi gereken bir sorundur.
Sıcaklıklar yükselmeye başladığında, her süt çiftçisinin aklında tek bir şey vardır: Sıcak stresi. Sıcaklıkların süt çiftlikleri üzerindeki etkileri, hayvanların performansını ve sağlığını ve nihayetinde üretim karlılığını önemli ölçüde etkileyebilir.
Süt çiftçileri, havalar ısınmaya başladığında, sürüleri için bir sıcak stresi stratejisi uygulanması gerektiğini bilir. Etkili bir plan olmadan, süt sığırları düşük performans ve sağlık sorunları riski altındadır. Bu zorluklarla birlikte, doğal olarak, üretim karlılığı üzerinde de olumsuz etkiler ortaya çıkmaktadır.