วิธีเพิ่มประสิทธิภาพในฟาร์มเพาะเลี้ยงปลา

การเริ่มต้นอย่างถูกต้องในฟาร์มคือกุญแจสำคัญเพื่อสมรรถภาพสูงสุดตลอดวงจรชีวิตของปลา ปลาหรือกุ้งแต่ละชนิดต้องการอาหารสัตว์น้ำที่มีความสมดุลทางโภชนาการ ซึ่งผ่านการปรับสูตรให้เหมาะสมกับการพัฒนาการในแต่ละช่วงวัย การให้สารอาหารที่เหมาะกับความต้องการเฉพาะด้านของปลาวัยอ่อน ซึ่งถือเป็นช่วงชีวิตที่สำคัญที่สุด จะเป็นประโยชน์ต่อปลาดังกล่าวตลอดทั้งวงจรชีวิต และการเริ่มต้นที่ดีที่สุดคือเริ่มด้วยสารอาหารชั้นยอดที่เสริมสร้างให้อวัยวะทุกส่วนมีพัฒนาการที่แข็งแรง การให้อาหารที่ไม่ตรงตามความต้องการทางโภชนาการอาจทำให้ปลาขาดสารอาหารหรือมีรูปร่างไม่สมประกอบได้ เช่น มีการเติบโตที่ไม่สมบูรณ์และอัตราการตายเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งจะส่งผลให้เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงมีผลกำไรลดลงในท้ายที่สุด

ข้อดีของการใช้อาหารปลาคุณภาพสูงที่มีสารอาหารสมดุล:

• ลดการขาดสารอาหาร
• ปลามีพัฒนาการขั้นสูงสุดอันเป็นรากฐานเพื่อการเจริญเติบโตในอนาคต
• ย่อยง่ายเพื่อประสิทธิภาพขั้นสูงสุด พร้อมรักษาคุณภาพน้ำ

การสร้างระบบนิเวศการเพาะเลี้ยงปลาที่ดีที่สุด

ในสภาพแวดล้อมการเพาะเลี้ยงปลา ตัวแปรบางอย่างอาจส่งผลกระทบต่อการผลิตได้ ไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิ ออกซิเจน ระดับแอมโมเนีย และคุณภาพน้ำ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใน ระบบน้ำหมุนเวียน (Recirculating Aquaculture System: RAS) สมัยใหม่ทำให้คุณสามารถควบคุมปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ได้มากยิ่งกว่าเดิม ซึ่งคำกล่าวนี้สามารถใช้กับการผลิตอาหารสัตว์น้ำได้ด้วยเช่นกัน เพราะคุณภาพของวัตถุดิบ สูตรสารอาหาร การขนส่ง ประสิทธิภาพ สภาพอากาศ และการดำเนินงานของโรงงานผลิตอาหารสัตว์ ทั้งหมดนี้สามารถส่งผลกระทบต่อสมรรถภาพและผลิตภาพในฟาร์มเพาะเลี้ยงได้ ปลาจะมีสภาพสมบูรณ์ที่สุดเมื่อมีการดูแลรักษาสภาพแวดล้อมให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งอาหารสัตว์น้ำและอาหารเสริมมีบทบาทสำคัญอย่างมากในจุดนี้

ในการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุด คุณภาพของน้ำมีส่วนสำคัญอย่างมาก เนื่องจากน้ำเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเติบโตอย่างเต็มที่ สุขภาพ และอัตราการรอดชีวิตตลอดทั้งวงจรการผลิต คุณภาพของส่วนผสมและการเพิ่มสารอาหารจะช่วยในการย่อยอาหารของปลา รวมถึงการดูดซึมและนำสารอาหารไปใช้ประโยชน์ ส่งผลให้ปลาสุขภาพแข็งแรงยิ่งขึ้น ขับถ่ายน้อยลง เป็นการช่วยลดมลภาวะในระบบและในสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัย การเตรียมรากฐานที่เหมาะสมโดยเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ จะช่วยให้ปลาเติบโตได้อย่างเต็มศักยภาพสูงสุด

การรักษาคุณภาพน้ำ

การรักษาคุณภาพน้ำมีความเกี่ยวข้องกับคุณภาพของอาหารสัตว์น้ำอย่างมาก อาหารสัตว์น้ำที่เหลือจากการกินหรือไม่ย่อยที่ถูกขับถ่ายออกมาสู่สภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัยของปลา ไม่เพียงแต่เป็นการสูญเปล่าเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดมลภาวะและความเครียดเพิ่มขึ้นโดยไม่จำเป็นอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ อาหารปลาจึงต้องมีรสชาติดีมาก ถูกต้องเหมาะสมตรงตามชนิดปลาและช่วงวัยการเจริญเติบโตของปลา การที่ความต้องการเหล่านี้ไม่ได้รับการเติมเต็มตั้งแต่แรกอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของปลาในทางตรงกันข้ามได้

จากการศึกษาวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ที่ศูนย์ Alltech Coppens Aqua Centre แสดงให้เห็นถึงพัฒนาการในด้านการเจริญเติบโตและสมรรถภาพของปลาเมื่อเลี้ยงปลาเรนโบว์เทราต์ (Oncorhynchus mykiss) ด้วยอาหารสำหรับปลาในระยะแรกของ Alltech Coppens ในช่วงเพาะพันธุ์ลูกปลา ผลการทดสอบดูได้จากเกณฑ์การเปรียบเทียบประสิทธิภาพในภาพที่ 1

ภาพที่ 1 ผลการทดสอบตามเกณฑ์เปรียบเทียบประสิทธิภาพของอาหารระยะแรกที่จัดทำขึ้นในศูนย์ Alltech Coppens Aqua Centre

การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันภายใน

ผิวหนัง เครื่องใน และเหงือกปลาเป็นจุดสำคัญที่มีการสัมผัสกับปัจจัยจากสภาพแวดล้อมภายนอกร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของปลาได้ อวัยวะเหล่านี้ทั้งภายในและภายนอกตัวปลาจึงควรได้รับการปกป้อง ในอาหารสัตว์น้ำของ Alltech Coppens ทุกสูตรมีการผสมพรีมิกซ์ที่เรียกว่า Aquate® โดย Aquate ได้รับการคิดค้นสูตรเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะด้านของสัตว์น้ำในแต่ละชนิดและช่วงวัย ทำให้ลูกสัตว์ที่เพาะพันธุ์ได้มีความแข็งแรงและทนทานยิ่งขึ้น ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ และส่งเสริมการทำงานของอวัยวะภายใน ซึ่งผลการเพาะเลี้ยงที่ดีที่สุดจะเห็นได้เมื่อเลี้ยงปลาด้วยอาหารที่ผสม Aquate ตลอดอายุของปลา เนื่องจากกลยุทธ์การเลี้ยงปลาเช่นนี้ทำให้ปลาได้รับสารอาหารที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง

ข้อดีของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน

ปัจจุบันนี้เรามีชีวิตอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว พร้อมความกดดันในเรื่องธรรมชาติ จำนวนปลาตามธรรมชาติ และความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่ควรประเมินต่ำเกินไปโดยเด็ดขาด เพราะเรามีภาระหน้าที่ที่จะต้องผลิตโปรตีนจากสัตว์อย่างยั่งยืนและได้สมดุลอย่างมีความรับผิดชอบ นี่คือพันธสัญญาที่ Alltech ยึดมั่นอย่างจริงจัง

องค์ประกอบหนึ่งที่สำคัญในการผลิตปลาและอาหารทะเลอย่างยั่งยืนคือการลดปริมาณปลาป่นและน้ำมันปลาในการผลิตอาหารสัตว์ เมื่อมีการลดส่วนผสมสำคัญเช่นนี้ ทำให้ต้องมีการตรวจสอบสมดุลของสารอาหารในอาหารสัตว์ดังกล่าวอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วนและให้พลังงานตามความต้องการของชนิดสัตว์ ต้นทุนอาหารในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำถือเป็นต้นทุนการดำเนินงานที่มีมูลค่าสูงที่สุดเพียงหนึ่งเดียวสำหรับเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงในอุตสาหกรรมนี้ ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลต่อผลกำไรที่ได้รับอย่างมีนัยสำคัญ จึงจำเป็นที่จะต้องมีการตรวจสอบข้อมูลสารอาหารและคุณภาพวัตถุดิบเพื่อค้นหาสมดุลอาหารสัตว์ที่เหมาะกับฟาร์มแต่ละแห่ง

การวิจัยเชิงนวัตกรรมในศูนย์ Alltech Coppens Aqua Centre นำไปสู่การลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ลดการปล่อยฟอสฟอรัสและไนโตรเจน และลดการผสมปลาป่นและน้ำมันปลาในสูตรอาหารสัตว์น้ำโดยไม่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและสมรรถภาพของสัตว์ในฟาร์มแต่อย่างใด