การสํารวจของออลเทคเผย ผู้นําด้านการเกษตรและอาหารเชื่อในความสามารถของอุตสาหกรรมในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

ผู้นําด้านการเกษตรและอาหารทั่วโลกเชื่อว่าอุตสาหกรรมสามารถทํางานร่วมกันเพื่อสร้างระบบอาหารที่ดีขึ้นและยั่งยืนยิ่งขึ้นตามรายงาน Alltech Sustainability Insights

ออลเทคได้สํารวจทั้งอุตสาหกรรมทั่วโลกเพื่อรวบรวมข้อมูลเชิงลึกในประเด็นที่สําคัญที่สุดต่อห่วงโซ่คุณค่าและผู้มีส่วนได้เสียในวงการเกษตรและอาหาร ด้วยความร่วมมือกับ Opinions ซึ่งเป็นหน่วยงานวิจัยอิสระที่ตั้งอยู่ในประเทศไอร์แลนด์ ออลเทคได้รวบรวมข้อมูลเชิงลึกผ่านการสัมภาษณ์ผู้นําในอุตสาหกรรม 26 ครั้ง และผ่านการสํารวจที่ครอบคลุมโดยสมาชิกมากกว่า 2,500 คนของอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร ความพยายามนี้นําเสนอโอกาสที่น่าตื่นเต้นในการแสดงให้เห็นทัศนคติและการรับรู้เกี่ยวกับความยั่งยืนจากผู้มีส่วนได้เสียตลอดห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและอาหาร และยังระบุการกระทําที่เป็นรูปธรรมเพื่อสร้างอนาคตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

"เป้าหมายของเราคือการรับฟังเสียงของอุตสาหกรรมและผู้มีส่วนได้เสียของเรา แล้วนำไปพัฒนาโปรแกรมแสดงข้อมูลเชิงลึกที่แข็งแกร่งที่เตรียมพร้อมเพื่ออนาคตซึ่งมีประโยชน์ ทะเยอทะยาน และสามารถสร้างแรงกระเพื่อมอย่างแท้จริง" Tara McCarthy, global vice president of ESG ของออลเทค กล่าว "อุตสาหกรรมของเรากําลังเผชิญกับการหยุดชะงักอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน แต่ยังคงมีความมั่นใจและมุ่งมั่นที่จะพัฒนาไปสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น กุญแจสู่ความสําเร็จคือการพัฒนาโซลูชันที่เป็นนวัตกรรม แต่ที่สําคัญยิ่งกว่านั้นคือความสามารถของอุตสาหกรรมในการทํางานร่วมกันตลอดห่วงโซ่คุณค่า"

คําถามในการสํารวจมุ่งเน้นไปที่ห้าด้าน คือ ความท้าทายและโอกาส แรงขับเคลื่อนและลําดับความสําคัญ ทัศนคติต่อการเปลี่ยนแปลง การสนับสนุนและคําแนะนํา และ พวกเขาเชื่อว่าใครจะเป็นคนจ่ายเพื่อความยั่งยืน และข้อมูลสําคัญที่พบจากการสํารวจ ได้แก่:

•  ในขณะที่ผู้ตอบแบบสอบถาม 4 ใน 5 คน เห็นพ้องกันว่า "การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะทําให้การผลิตอาหารยากขึ้นมากในอนาคต" แต่มีมุมมองที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ผู้ตอบแบบสํารวจส่วนใหญ่ยอมรับว่ารับรู้ถึงแรงฉุดจากความท้าทายเรื่องวิกฤตการณ์ที่เกิดขึ้นซึ่งอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารต้องเผชิญ และความเปราะบางของระบบอาหารของเรา อย่างไรก็ตาม 85% ของผู้ตอบแบบสอบถาม เห็นด้วยว่าระบบอาหารสามารถก้าวข้ามผ่านความท้าทายเหล่านั้นได้

•  ผู้ตอบแบบสอบถามเกือบสามในสี่คนรู้สึกว่า จําเป็นต้องมีคําแนะนําเพิ่มเติมเพื่อช่วยในการปรับปรุงความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม โดยความต้องการคําแนะนําชัดเจนที่สุดในตอนท้ายของห่วงโซ่คุณค่า (เช่น ผู้ค้าปลีก ผู้บริการด้านอาหาร และผู้ผลิตอาหาร)

•  ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ยอมรับว่ากฎระเบียบกําลังสร้างแรงกดดันต่อทุกด้านของห่วงโซ่อุปทาน ผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดเห็นพ้องในทํานองเดียวกันเกี่ยวกับความต้องการความช่วยเหลือสําหรับผู้ผลิตปฐมภูมิที่ผลิตอาหารให้ผู้คน 8 พันล้านคนบนโลกนี้บริโภค โดยที่ 66% เห็นด้วยว่าสิ่งต่าง ๆ จะไม่เปลี่ยนแปลง หากเกษตรกรไม่ได้รับแรงจูงใจด้านการเงิน

•  หลายคนตระหนักดีว่าเราจะไม่สามารถแก้ไขความท้าทายข้างหน้าได้ หากปราศจากนวัตกรรมและการควบคุมพลังเทคโนโลยีให้มากขึ้นอย่างชัดเจนเพื่อที่จะสามารถผลิตอาหารสำหรับพวกเราทั้งหมดได้อย่างยั่งยืน โดย 92% ของผู้ตอบแบบสอบถาม เชื่อว่าเทคโนโลยีและนวัตกรรมเป็นกุญแจสําคัญในระบบอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น

•  มีการยอมรับว่าเราต้องการการพูดคุยและความพยายามเพื่อสร้างความร่วมมือกันตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดย 93% ของผู้ตอบแบบสอบถามเห็นด้วยว่าเราทุกคนต้องทํางานร่วมกันเพื่อสร้างระบบอาหารที่ดีขึ้นสําหรับอนาคต

"อุตสาหกรรมของเรากําลังก้าวผ่านช่วงเวลาพิเศษ และเป็นช่วงเวลาแห่งโอกาสในการสร้างผลกระทบเชิงบวกอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน" Dr. Mark Lyons, ประธานและ CEO ของออลเทค กล่าว "ลองนึกภาพสิ่งที่เป็นไปได้เมื่อเราทุกคนทํางานเพื่อบรรลุเป้าหมายที่มีร่วมกัน ในการจัดหาโภชนาการสําหรับทุกคน ฟื้นฟูเศรษฐกิจในท้องถิ่น และเติมเต็มทรัพยากรธรรมชาติของโลก"

สําหรับข้อมูลเพิ่มเติมและรายงานผลการสํารวจ โปรดไปที่ alltech.com/sustainability-insights