Знания – инструмент в борьбе с микотоксинами

Микотоксины негативно воздействуют на организм животных и птицы, а также представляют существенную опасность для здоровья человека. Но серьезно проблему микотоксинов стали поднимать только в последние полтора-два десятилетия, поэтому важнейший инструмент в борьбе с ними – знания, основа которых зиждется не на историческом опыте, а на самых прогрессивных и весьма сложных научных методах исследований.