Микотоксины – это метаболиты, продуцируемые плесневыми грибами в период стресса или в результате изменения условий среды. Плесневые грибы могут расти на растениях в полях, на кормах в процессе их хранения, а также на отдельных кормовых ингредиентах после сбора урожая.
