10 основных признаков наличия микотоксинов в свиноводстве

Почему микотоксины создают проблемы в свиноводстве?

Микотоксины — это вторичные метаболиты мицелиальных грибов (плесеней), которые постоянно присутствуют в природе и при благоприятных условиях могут контаминировать почти все корма, используемые в свиноводстве. Микотоксины не специфичны для определенных плесневых грибов, то есть разные их виды могут вырабатывать одинаковые микотоксины. Также есть отдельные виды, которые продуцируют множество типов микотоксинов. Хотя значительная концентрация всего лишь одного микотоксина может повлиять на самочувствие свиней, небольшие уровни нескольких микотоксинов зачастую приводят к возникновению более серьезных проблем.

Плесневые грибы растут за счет питательных веществ, извлекаемых из контаминированных растений или сырья, которое они заражают, снижая их питательную ценность и меняя вкус и/или запах. Однако вырабатываемые ими микотоксины представляют гораздо большую угрозу для животных, причем свиньи особенно чувствительны к контаминации. В большинстве нормативных рекомендаций содержится информация о безопасных уровнях отдельных микотоксинов. Но в них не учитывается кумулятивный эффект нескольких микотоксинов в корме.

Как микотоксины влияют на свиней?

Микотоксины нарушают целостность клеток и тканей свиней, что приводит к патологическому ухудшению работы различных физиологических систем. В результате этого часто наблюдается снижение продуктивности, подавление иммунитета и ухудшение состояния здоровья свиней. Воздействие микотоксинов на организм свиней может быть острым или чаще хроническим. Симптомы зависят от вида, пола, возраста, уровня и длительности контаминации, и т.п.

Как бороться с микотоксинами в свиноводстве?

Контаминация микотоксинами не статична: ситуация динамично меняется ежедневно. Поскольку эти токсичные соединения не видны, даже в отсутствие признаков плесени угроза контаминации все равно существует, что усложняет ее выявление. Непрерывное применение продуманной стратегии профилактики поможет снизить негативные последствия. Стратегия должна охватывать все аспекты кормления, содержания, управления хозяйством и контроля состояния здоровья свиней и разрабатываться на основании принципов HACCP, например, подробного анализа рисков и опасностей.

Раннее выявление – ключевой фактор решения проблемы подавления естественного иммунитета свиней и, следовательно, повышения рентабельности производства.

Существует 10 основных признаков, на которые необходимо обращать внимание всем производителям свинины:

1. Видимые очаги роста плесневых грибов в кормах

Рост плесневых грибов и контаминация как до, так и после уборки урожая всегда представляют угрозу для кормов. Поэтому все этапы «пути» корма (производство, транспортировка и распределение) необходимо контролировать на предмет возможной контаминации. Иногда контаминация плесневыми грибами видна, поэтому вы можете определить потенциальный риск и принять профилактические меры. Видимые признаки плесени позволяют быстро выявить и снизить потенциальный риск. Однако микотоксины не видны невооруженным глазом, поэтому для точного определения проблемы необходимо выполнить специальные анализы.

2. Регистрация данных и результатов измерений

Признаки токсикоза в свиноводстве часто трудно обнаружить, пока они не приведут к снижению продуктивности из-за таких проблем, как ухудшение конверсии корма. Регистрация подробных, точных измерений и данных позволяет производителю понять текущую ситуацию и реализовать эффективную стратегию профилактики.

Незначительное ухудшение конверсии корма может быстро привести к серьезным экономическим потерям, и это лишь один из примеров различных параметров производительности, которые могут указывать на потенциальное присутствие микотоксинов.

3. Снижение потребления корма у свиней

Иногда только лишь присутствие плесневых грибов неблагоприятно влияет на вкус и/или запах корма. Однако микотоксины действуют еще активнее, напрямую влияя на аппетит свиней. В крайних случаях наблюдается полный отказ от корма.

Это может быстро стать серьезной проблемой, поскольку заметные потери продуктивности, особенно среднесуточного привеса, возникают даже при небольшом снижении потребления корма.

4. Неоформленный кал

Большое количество видимых признаков кишечных расстройств у свиней и даже неоформленный кал, в том числе его изменение с мягковатым на очень водянистый, с примесью крови или непереваренного корма, могут указывать на наличие нескольких микотоксинов.

Также повышается восприимчивость к некоторым патогенным микроорганизмам (E. coli, Salmonella, Lawsonia, Serpulina).

5. Ухудшение репродуктивных качеств

Употребление корма, контаминированного несколькими микотоксинами, приводит к резкому ухудшению репродуктивных качеств. Поражаются племенные свинки, хряки и свиноматки, а у поросят также могут проявляться симптомы внутриутробного воздействия микотоксинов, такие как отек вульвы или некроз сосков. У хряков наблюдается снижение либидо и уменьшение количества спермы.

Также могут наблюдаться нерегулярные половые циклы у свиноматок или увеличения периода от отлучения до эструса. Точно так же к симптомам контаминации микотоксинами относятся увеличение количества мертворожденных, неоформленный кал или низкая жизнеспособность поросят. Сокращение молоковыведения свиноматкой также может привести к снижению показателей роста поросят.

6. Общее состояние здоровья свиней

Это одно из самых сложных для выявления последствий попадания микотоксинов в организм животных. Однако на потенциальные проблемы с микотоксинами у свиней могут указывать увеличение количества выбракованных тушек и падежа. Снижение эффективности программ вакцинации, учащение вспышек инфекций, вызванных патогенами, или просто повышение расходов на лечение также могут быть связаны с токсикозом.

7. Увеличение количества пролапсов

Быстро определить проблему контаминации микотоксинами можно при увеличении количества пролапсов прямой кишки и/или органов мочеполовой системы. Хотя эти симптомы могут указывать на разные заболевания, это один из клинических признаков, который чаще всего наблюдается у свиней, потребляющих корм, контаминированный микотоксинами.

Изменения связочного аппарата органов – это прямое следствие воздействия микотоксинов, а частая диарея от внутрибрюшного давления – один из наиболее вероятных косвенных симптомов.

8. Поведенческие изменения у свиней — рвота

Вялость или даже видимый стресс и перевозбуждение в больших группах животных могут быть связаны с контаминацией микотоксинами. Чавкание, образование пенистой слюны вокруг рта и частая рвота могут указывать на возможное воздействие со стороны микотоксинов.

9. Повышение чувствительности кожи

Повышенная чувствительность кожи, приводящая к ее поражениям в верхней части ушей или на хвосте, обусловлена несколькими факторами, но не следует исключать и еще одну потенциальную причину – контаминацию микотоксинами.

10. Снижение показателей продуктивности свиней

Исследования систематически подтверждают негативное влияние микотоксинов на продуктивность животных. Однако их воздействие на свиней не всегда очевидно.

Неоднородность групп одного возраста, незначительные изменения суточного потребления корма и параметров роста или ухудшение конверсии корма указывают на некоторые проблемы с микотоксинами и приводят к экономическим убыткам. Более серьезные резкие изменения, например, увеличение падежа, могут указывать на контаминацию и требуют незамедлительного анализа.

Выявление и решение проблемы

Микотоксины – неизбежная проблема свиноводства. Полностью избежать контаминации кормов микотоксинами в свиноводческих хозяйствах невозможно. Однако можно смягчить их негативное воздействие с помощью продуманной стратегии.

Alltech предлагает комплекс современных услуг по менеджменту микотоксинов, которые помогут вам обнаружить скрытые факторы риска в корме.

Нужен глубинный анализ и рекомендации в режиме реального времени?

Производители, которым необходимо быстро определить наличие микотоксинов в хозяйствах, могут воспользоваться сервисом Alltech^® RAPIREAD™. Эта платформа экспресс-анализа для количественного обнаружения семи основных микотоксинов в отдельных ингредиентах корма с помощью интегрированных онлайн-инструментов и анализатора Neogen Raptor^® позволяет выполнять глубинный анализ и вырабатывать практические рекомендации в режиме реального времени на основе полученных данных.

Нужен более комплексный анализ риска контаминации микотоксинами?

Для производителей, которые хотят получить полное представление о контаминации кормов в хозяйстве, мы предлагаем программу менеджмента микотоксинов с помощью лаборатории Alltech 37+^® для выявления широкого спектра скрытых угроз. Основное преимущество программы менеджмента микотоксинов компании Alltech заключается в том, что лабораторная аналитическая служба исследует образцы корма, выявляя и идентифицируя 54 отдельных микотоксина.

Хотите снизить воздействие микотоксинов на поголовье?

После подтверждения контаминации микотоксинами сырья и кормов для свиней необходимо устранить последствия их воздействия посредством введения в рацион адсорбента микотоксинов, например, Микосорба от Alltech. Микосорб предотвращает всасывание микотоксинов организмом свиньи, связывая их в ЖКТ, таким образом устраняя риски для здоровья и продуктивности, связанные с их вредным воздействием.

Проблемы, связанные с микотоксинами, у свиней не всегда легко выявить, но есть некоторые основные признаки, на которые следует обратить внимание.

Зарегистрируйтесь, чтобы получить протокол, разработанный нашими специалистами по микотоксинам. Он поможет вам в проведении ежедневных проверок на возможные признаки наличия проблем с микотоксинами в свиноводческих хозяйствах.

Заполните форму ниже, чтобы получить копию протокола.

Зарегистрироваться сейчас

Европейское Исследование нового урожая на микотоксины 2020 года 

Контаминация микотоксинами начинается еще до сбора урожая в поле, и в условиях растущего спроса со стороны конечного потребителя и растущей озабоченности по поводу качества пищевых продуктов безопасность кормов для животных стала актуальной темой в сельском хозяйстве. Чтобы решить эту проблему и предоставить производителям и комбикормовым заводам возможность принимать самые эффективные управленческие решения для ее устранения, компания Alltech провела 8-ое ежегодное Исследование нового урожая на микотоксины. В ходе исследования в 2020 году были проанализированы пробы кормов и ингредиентов со всей Европы, чтобы составить обзор риска контаминации микотоксинами на всем континенте. Узнайте больше здесь.