Uva: qualidade protegida

Viticultor diminui perdas com estiagem no RS através do manejo nutricional

No principal estado produtor de uvas do Brasil, Rio Grande do Sul, a estiagem castigou os produtores no começo de 2020. Na cidade de Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, por exemplo, a ausência de chuva nos principais meses da safra  de janeiro a março – impactou em 30% a produtividade do viticultor Michel Megiolaro. O que poderia ser um desastre, porém, foi compensado pela qualidade das uvas, cultivadas para produção de sucos, vinhos e espumantes na vinícola artesanal da família.

A explicação está no uso de soluções naturais para melhorar o solo e fortalecer nutricionalmente as videiras, como o Agro-Mos e os produtos da Linha Solo da Alltech Crop Science.

“Já aplicamos os produtos há quase 5 anos. O que mais nos chamou a atenção foi a mudança radical do solo – a cobertura verde, a reação das plantas. Devido a essa boa nutrição, observei menor mortalidade das videiras, inclusive com redução no aparecimento de viroses e fungos. Tivemos aumento de produtividade, pois as soluções mantém a planta e seus galhos mais uniformes, então criamos essa confiança com a marca”, conta Megiolaro.

Tradição familiar

A produção da família se concentra em 13 hectares, com o cultivo das variedades Bordô, Chardonnay, Reislig, Tannat, Merlot, Moscato e Cabernet. “Nossa família já está no ramo há mais de 70 anos. Meu avô cultivava as chamadas uvas americanas, de mesa. Depois foram implementadas as viníferas, e, por fim, começamos a processá-las”, explica.

Como ressalta o produtor, existem mudanças significativas entre o cultivo de uvas de mesa e uvas para vinho. “As variedades americanas, de mesa, são um pouco mais fáceis de trabalhar, pois resistem melhor às doenças. Já as viníferas exigem um cuidado maior com a umidade, pois são muito suscetíveis a fungos e apodrecimento.”, finaliza.

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