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AQUATE™ OFF FLAVOR

Off Flavor são odores/sabores indesejáveis adquiridos pelos peixes durante o cultivo, através de substâncias dissolvidas na água, ingeridas intencionalmente ou acidentalmente durante a alimentação. A Geosmina (GEO) e o Metil isoborneol (MIB) são as substâncias mais frequentes envolvidas no Off Flavor.

O Aquate Off Flavor foi desenvolvido para impedir que a GEO e o MIB liberados pelas algas cianofíceas proporcionem o gosto de barro no filé de peixes.

O produto funciona como um adsorvente, que ao se ligar as toxinas, não permite que as mesmas entrem na corrente sanguínea e seja posteriormente depositada no músculo. Através de uma combinação de tecnologias exclusivas da Alltech, é possível reverter, amenizar e prevenir o efeito do Off Flavor, proporcionando desta forma uma melhor qualidade ao produto final.

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