Mikroorganizmalar
Bitkilerin yararlı mikroorganizmalarla aşılanması yüzyıllar öncesine dayanmaktadır. Çiftçiler, daha önceden baklagil bitkilerinin yetiştirildiği alanlardan alınan toprakların, baklagil yetiştirilmeyen alanlara karıştırıldığında, verimde iyileşme olduğunu gözlemişlerdir. 1980 yılından beri, Alltech antik mikrobiyal dünyanın gizemlerini ortaya çıkarmakta ve bu sessiz partnerlerin bitki sağlığını en üst seviyeye çıkarmak için nasıl bir temel oluşturabileceklerini araştırmaktadır.
Mikrobiyal inokulant nedir?
Mikrobiyal inokulantlar öncelikli olarak tohumlara, bitki yüzeylerine veya toprağa uygulanan canlı mikroorganizmaları içermektedir. Bitki ile yarayışlı ilişkiler oluşturarak bitki gelişimine yardımcı olurlar. Bu inokulatların etkileri, mikroorganizmaların kendisi kadar çeşitlidir. Bazıları azot fiksasyonunu kolaylaştırırken, bazıları besin alınımı arttırır, gübre ihtiyacını azaltır. Bazı mikroorganizmalar, aynı kaynaklar için patojenler ile rekabete girerek, patojenleri baskılar. Diğerleri patojenleri engelleyici veya öldürücü etkiye sahip bileşikler üretir. Bazı fungal ağlar, stres altındaki bir bitkinin sinyallerini komşu bitkilere bile iletebilmektedir. Bitkilerin kuraklık, tuzluluk, boğulma, ekstrem sıcaklık değerleri gibi çevresel streslerde hayatta kalmasına veya kirliliğin negatif etkilerinin azaltılmasına yardımcı olabilen mikroorganizmalar bulunmaktadır.
Ne yazık ki, aşırı kimyasal ve pestisit kullanımı, toprağın karmaşık ve hassas bakteriyel aktivitesini yok edebilmektedir. Alltech Crop Science, bitki sağlığı ve verimliliği için bu doğal ortakların teşviki için çalışarak sürdürülebilir modern tarımı desteklemektedir.
Saccharomyces cerevisiae (Bira mayası)
Köpekler insanların en iyi dostu olabilir ancak muhtemelen en büyük müttefikimiz mütevazi maya hücresidir. Bira üreticileri ve fırıncılar binlerce yıldır bu özelliklerin avantajlarından yararlandılar ancak, geçtiğimiz yıllardaki yeni keşifler, global gıda üretimi için oldukça önemli olduklarını ortaya çıkarmıştır. Maya hücresinin temel fonksiyonel bileşenleri şunlardır:
Dış hücre duvarı: Mannan
Mannan’ın birçok kullanımı vardır. Sindirim sistemi sağlığı için faydaları, onu modern antibiyotik içermeyen hayvancılık programlarının önemli bir parçası haline getirmektedir. Ayrıca, bitkilerin savunma sistemlerini harekete geçiren özellikleri de gözlenmektedir.
İç hücre duvarı: Glukan
Çalışmalar glukanda bulunan fonksiyonel karbonhidratların, genellikle hayvan yemlerini kontamine eden mikotoksinleri nötralize etmede son derece etkili ve hızlı olduğunu göstermiştir.
Maya ekstraktları
Maya hücrelerinin içerikleri, hayvan beslemesi ve bitki gübreleme programlarındaki daha yüksek besin maddesi biyoyararlanabilirliği açısından iz minarellerle bağlanabilen aminoasitler açısından zengidir. Bu aminoasitler besin maddelerini bıraktıktan sonra protein üretimi için kullanılabilmektedirler. Maya ekstraktları, protein üretimi için gerekli temel birçok aminoasiti içermektedirler.
Bacillus subtilis
Üzerinde en fazla araştırma yapılmış bakterilerden biri olan Bacillus subtilis’in 200.000’in üzerinde tanımlanmış straini bulunmaktadır. Bacillus’ların Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, Sclerotinia ve hatta nematodları da içeren çok çeşitli patojen gruplarına antagonistik etkileri olduğu bilinmektedir.
Bacillus licheniformis
Bu yaygın toprak bakterisi, bitki artıklarındaki dirençli proteinleri parçalayabilir. Çalışmalar aynı zamanda bu bakteriyi nematod baskılanması ve bitki hormonu sentezi ile ilişkilendirmektedir.
Bacillus thuringiensis
Bu doğal olarak açığa çıkan bakterinin, insektisit özellik gösteren çeşitli proteinler oluşturduğu gözlenmiştir.
Lactobacillus plantarum
Bu yaygın bakteri, ortamdaki rakip mikroorganizmaları baskılayan laktik asit ve diğer bileşikleri üretmektedir.
Aurantiochytrium spp.
DHA omega-3 esansiyel yağ asitleri bakımından zengin olan bu tür algler, DHA ile zenginleştirilmiş et, süt ve yumurtalar için hayvan yemlerine eklenebilir. Üstün tutarlılık ve izlenebilirlik için kapalı sistemlerde güneş ışığı olmadan yetiştirilebilir.
Chlorella spp.
Bu algler yoğun besleyici özelliktedir. Üretim tanklarının dört dönümlük bir alanda kullanımıyla, bazı suşlarda, yaklaşık 85 dönüm soya fasulyesine eşdeğer miktarda protein üretebilirler. Bu da, Chlorella spp.'i çok verimli bir alternatif protein kaynağı haline getirir.
Trichoderma harzianum
Bu mantar bitki kökleri ile birlikte , Pythium ve Fusarium gibi patojenlere karşı koruyucu bir simbiyotik ilişki oluşturabilir.
Trichoderma longibrachiatum
Bu fungal strain, nematodlar ve hastalık oluşturan funguslara karşı antagonist özellik göstermektedir. Araştırmalar, bitki besini alınımı ve hormon üretimi üzerine olumlu etkileri olabileceğini ortaya koymuştur.
Aspergillus spp.
Tüm küfler kötü değildir. Aspergillus’un bazı suşları, sindirilmesi zor bitki liflerini parçalayan, toprak yapısını ve organik maddeyi iyileştiren ya da hayvanlarda yem etkinliğini arttıran enerji ve besin salınımı yapan enzimler üretir.