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Manejo de micotoxinas

 

¿Qué son las micotoxinas?

Las micotoxinas son sustancias naturales producidas por los hongos. Son compuestos químicos invisibles, estables y tóxicos que están siempre presentes en el entorno de la granja, sobreviviendo en muchos lugares y en muchos tipos de alimento balanceado.

Hasta la fecha se han identificado más de 500 micotoxinas y es probable que la mayoría de los alimentos para animales estén contaminados por múltiples micotoxinas.

El crecimiento de los hongos y la consecuente producción de micotoxinas se debe a condiciones ambientales, como la temperatura (calor/frío) o la humedad (húmedo/seco). Sin embargo, las micotoxinas también pueden ser producidas por los hongos cuando se presentan condiciones de estrés en la planta huésped o en el hongo.

Las micotoxinas representan una amenaza invisible para la productividad, incluso en las granjas bien administradas. Por lo que una contaminación por micotoxinas debe estar siempre en el radar de todos los fabricantes de alimento balanceado y de todos los productores.

Mitigando el impacto de las micotoxinas

Alltech considera que un manejo eficaz de las micotoxinas se da cuando se aborda de manera integral este problema: desde el campo hasta la fábrica de alimento balanceado, y desde la evaluación de riesgos hasta el manejo del alimento. Para ello es crucial comprender el nivel de desafío que representa la presencia de las micotoxinas; y contar con información precisa para tomar las medidas adecuadas para mitigar sus efectos sobre el desempeño animal, la eficiencia en la producción y la inocuidad de los alimentos.

El Programa de Manejo de Micotoxinas de Alltech proporciona una solución integral completa a través de un conjunto de herramientas que ayudan a los productores a controlar una contaminación por micotoxinas y proteger así su negocio. El programa se basa en tecnologías de última generación para la identificación de riesgos, el análisis y la gestión de datos; además de soluciones como aglutinantes de micotoxinas, diseñados para reducir los efectos dañinos de las micotoxinas sobre la salud y la producción animal.

Controle las micotoxinas con eficiencia y eficacia

El rango de adsorción de micotoxinas de Mycosorb® puede reducir la absorción de las micotoxinas en los animales, impidiendo así sus efectos dañinos sobre su salud y desempeño.

Mycosorb A+

Es nuestra última generación de secuestrantes de micotoxinas que ofrece una comprobada capacidad ligante, un perfil de adsorción más amplio y una mayor eficacia.

  • Al combinar tanto la levadura como las algas, Mycosorb A+® aborda a las micotoxinas en su totalidad, en vez de solo hacer frente a cada micotoxina de manera individual.
  • De acción rápida al interactuar con las micotoxinas en cuestión de 10 minutos.
  • Efectivo a bajos niveles de inclusión.
  • Este programa y sus soluciones están respaldados por investigaciones científicas:
    • 159 trabajos publicados revisados por pares.
    • 23 artículos revisados.
    • 22 estudios que avalan su modo de acción.
    • 109 estudios que garantizan su eficacia en los animales.

Detección de micotoxinas

Alltech 37+®

Se ha demostrado que las micotoxinas reducen el consumo de alimento, dañan la integridad intestinal y pueden causar una disminución en la tasa de fertilidad. Cada uno de estos problemas puede representar un costo significativo para los productores. Por lo que identificar y abordar esta amenaza oculta es clave; y con la prueba Alltech 37+® es posible identificar las micotoxinas presentes en el alimento balanceado.

La prueba de análisis de micotoxinas Alltech 37+® es la piedra angular de nuestro Programa de Manejo de Micotoxinas. A través de nuestros laboratorios ubicados en Lexington (Kentucky, EE.UU.) y Dunboyne (Irlanda), hemos analizado más de 24 mil muestras a la fecha. Y para cada muestra tenemos la capacidad para identificar más de 50 tipos de micotoxinas.

Los resultados del análisis Alltech 37+® proporcionan un panorama real de la contaminación por micotoxinas en los ingredientes del alimento balanceado, los forrajes y las raciones totalmente mezcladas (TMR). Esto nos permite acelerar un proceso de diagnóstico, proponer una solución eficaz y avanzar hacia un plan efectivo de control de micotoxinas.

Alltech® RAPIREAD™

Alltech® RAPIREAD™ aborda con eficacia la contaminación por micotoxinas al proporcionar resultados rápidos, análisis detallados y recomendaciones en tiempo real. Es una herramienta que adopta las últimas innovaciones para equipar a los productores, y a los encargados de las plantas de fabricación de alimento balanceado, de un instrumento de protección definitivo.

Conectado a un hardware y a la tecnología de punta de múltiples dispositivos, Alltech® RAPIREAD™ constituye una plataforma de análisis rápido totalmente integrado, que prioriza el rendimiento de la producción y la rentabilidad.

Así podemos proporcionar una asesoría respaldada por datos, para que se puedan adoptar decisiones informadas con el fin de mitigar la amenaza de las micotoxinas, cambiando la naturaleza de las operaciones comerciales para mejor.

El sistema de Alltech® RAPIREAD™ está compuesto por:

  • La plataforma de análisis integrado Raptor®
  • La aplicación móvil Alltech® RAPIREAD™ 
  • La herramienta de sincronización de datos de Alltech® RAPIREAD™
  • El portal de Manejo de Micotoxinas de Alltech

Plataforma de análisis integrado Raptor®

 

Está compuesta por kits de análisis rápido de micotoxinas, fáciles de usar y que proporcionan resultados precisos y fiables en cuestión de minutos.

"Raptor Alltech"

La plataforma de análisis integrado Raptor®  –de nuestro socio Neogen– es un kit portátil de análisis de micotoxinas, que permite evaluar muestras de granos individuales y forrajes in situ. El equipo Raptor® tiene la capacidad para diagnosticar una contaminación por micotoxinas de una manera más rápida, al combinar la potencia de dos equipos líderes en el mercado:

1. Los kits portátiles de prueba rápida de Alltech que están diseñados para funcionar tanto en la granja como en la planta de alimento balanceado, proporcionando un método fácil de leer y almacenar información; además de analizar de manera objetiva los resultados de las tiras de análisis de flujo lateral.

2. El Raptor® de Neogen que controla el tiempo, la temperatura y la lectura de las tiras reactivas, lo que permite a los usuarios la posibilidad de correr una muestra y dejarla procesar sola.

De esta manera se puede obtener resultados precisos para conocer la presencia de aflatoxinas, ocratoxinas, zearalenona, DON, toxinas T-2/HT-2, fumonisinas y ergot; lo que ayuda a comprender en un corto tiempo el nivel de la amenaza de cada una de estas toxinas.

La aplicación de Alltech® RAPIREAD™

El Programa de Manejo de Micotoxinas de Alltech ha desarrollado la aplicación móvil de Alltech® RAPIREAD™, que permite a los usuarios realizar análisis de micotoxinas de una manera más rápida, fácil y segura; enviando sus solicitudes de análisis desde cualquier lugar y visualizando sus resultados sobre la marcha.

Integrado con la última tecnología del Raptor® de Neogen, ahora es posible combatir el problema de las micotoxinas de una manera más rápida que nunca. Cuando se utilizan juntos el Raptor® de Neogen y la aplicación móvil de Alltech, se ofrece una forma portátil para identificar las micotoxinas individuales, ya sea que se encuentre uno en el campo o en la planta fabricación del alimento balanceado.

Herramienta de sincronización de datos de Alltech® RAPIREAD™

Una vez completado el análisis de micotoxinas, se transfiere los resultados a una base de datos en línea. La herramienta de sincronización de datos de Alltech® RAPIREAD™ es una aplicación personalizada para PC con Windows que extrae los datos directamente del lector de las tiras de prueba del Raptor® y los carga a su base en línea.

Estos resultados pueden cargarse, almacenarse y analizarse rápidamente para su interpretación. Se puede determinar así –de forma precisa– la contaminación por aflatoxinas, ocratoxinas, zearalenona, DON, T2-/HT-2 y fumonisinas; mientras que el informe generado ayuda a conocer el riesgo potencial de la combinación de estas micotoxinas encontradas.

Portal de Manejo de Micotoxinas de Alltech

El usuario puede organizar y visualizar los resultados, análisis e información de sus pruebas en este portal. Una vez completado el análisis, esta interface le permitirá ver, analizar y almacenar esta información. Esto puede ayudar tanto a los fabricantes de alimento balanceado como a los productores para mantener y proteger la salud animal y la rentabilidad del negocio.

Para más información sobre nuestro programa y productos, visite https://www.knowmycotoxins.com/es

Contáctenos para más información

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