Alltech® IFM

Por que o modelo de fermentação in vitro da Alltech®?

O Modelo de Fermentação In Vitro Alltech® (IFM) é uma ferramenta de apoio para nutricionistas avaliar e solucionar problemas de rações, a fim de maximizar a eficiência alimentar e reduzir os custos crescentes da ração.

Nutricionistas contam com modelos nutricionais e características química dos alimentos para formular dietas. No entanto, esta informação é estática e não fornece uma avaliação completa da disponibilidade de nutrientes. O Alltech IFM é uma ferramenta de diagnóstico dinâmico que mede a digestão de alimentos no rúmen em tempo real. Isso nos permite obter uma visão abrangente da digestão de feed, em oposição a um instantâneo de um único ponto no tempo.

O que é o Alltech IFM?

O Alltech IFM (in vitro fermentation) simula a fermentação do rúmen para avaliar a disponibilidade de energia e proteína dos alimentos. Esta técnica baseia-se na medição da produção de gás a partir da digestão microbiana como um proxy para a digestão em tempo real. Como medimos continuamente a produção de gás, podemos separar a contribuição energética dos ingredientes da ração pela taxa de digestão. Podemos descrever quanto e em que taxa carboidratos de fontes de degradação rápida (por exemplo, amidos e açúcares) e fontes de degradação lenta (por exemplo, fibra) estão contribuindo para o equilíbrio da ração. Também medimos a biomassa microbiana para indicar a disponibilidade de proteína e o balanço proteína-energia na ração. A análise Alltech IFM também inclui uma química básica úmida para fornecer uma imagem completa da amostra de ração.

Como funciona?

As amostras de alimento são incubadas usando fluido ruminal e um sistema tampão para imitar a fermentação natural do rúmen do animal. À medida que a digestão progride, os volumes de gases de fermentação, como metano e dióxido de carbono, são continuamente monitorados usando um sistema automatizado.

O Alltech IFM mede a produção de gás, levando em conta todos os nutrientes fermentados (solúveis e insolúveis). A produção total de gás é separada rapidamente e lentamente fermentando carboidratos usando equações matemáticas.

As estimativas das taxas de degradação das diferentes frações de carboidratos fornecem informações adicionais sobre o valor nutritivo da ração.

A medição de subprodutos de fermentação inclui:

• Rendimento de biomassa microbiana (isto é, fonte de proteína metabolizável para o animal).
• Perfil de ácido gordo volátil (isto é, fonte de energia para o animal).
• Produção total de gás
• Digestibilidade in vitro da matéria seca.

Aplicações IFM:

• Ferramenta nutricional para otimização da função ruminal, disponibilidade de amido ruminal e digestão de fibras no rúmen e balanço protéico.
• Fornece recomendações mais precisas e informadas para otimizar a alimentação em um período de tempo relativamente curto e com baixo custo.
• Soluciona problemas potenciais e desenvolva estratégias de suplementação para otimizar a eficiência e a lucratividade da ração, que são adaptadas aos programas de alimentação do cliente.
• As estimativas da produção de gás podem ajudar a identificar rações mistas totais que são menos eficientes e que produzem gás excessivo por unidade de matéria seca digerida. Ingrediente e composição química são avaliados em conjunto com tamanhos de pool de gás para identificar fontes de problemas potenciais.

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