Manejo de la salud intestinal
La salud intestinal es la base para el desempeño y la rentabilidad en la producción animal
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Una producción libre de antibióticos supone un debate muy discutido, ya que tanto los productores como los consumidores se preocupan cada vez más de los efectos de los antibióticos en el bienestar animal y en la carne que se produce y consume.
El proceso para lograr una producción libre de antibióticos puede ser difícil. Pero muchos casos han demostrado que puede lograse mejorando la salud intestinal.
Los científicos creen que el 90% de las enfermedades de los animales están relacionadas con la salud intestinal y el microbioma. Ya que el microbioma desarrollado por el lechón, el pollito o el ternero impactará a ese animal por el resto de su vida; por lo que deben llevarse a cabo prácticas holísticas de nutrición y manejo en todas las etapas de la producción. Esto ayudará en la transición para un uso mínimo de antibióticos.
Para apoyar esta estrategia, Alltech ha creado un programa para la salud intestinal.
Para optimizar el desempeño animal en un sistema de producción libre de antibióticos –o en uno que ha reducido su administración– es fundamental establecer una población microbiana beneficiosa en el intestino. Esto implica acelerar su evolución a un estado estable y mantenerlo. Como resultado se pueden prevenir los riesgos inherentes a la salud intestinal en los sistemas de producción intensiva.
Sembrar el intestino con organismos beneficiosos
Un inicio saludable puede tener un impacto importante en la salud y en el desempeño de los animales. Por lo que es esencial sembrar bacterias comensales correctas en el intestino, lo más pronto después del nacimiento del animal. Los primeros organismos en colonizar el intestino determinarán la composición de la flora, mediante la creación del microambiente necesario para establecer una comunidad microbiana compleja.
Con la microflora intestinal adecuada en el lugar correcto, los animales podrán alcanzar una mejor conversión alimenticia, uniformidad, viabilidad y crecimiento.
Alimentar esas bacterias beneficiosas
Se debe obtener el máximo provecho del alimento balanceado a través de la liberación y la absorción de los nutrientes. Luego de haber sembrado estas bacterias beneficiosas en el intestino se debe alimentar a estos organismos favorables para mejorar su capacidad para colonizar y dominar rápidamente la comunidad microbiana del intestino delgado.
Una vez que se establece una comunidad de microflora beneficiosa y la ecología intestinal, las vellosidades prosperan. Esto es fundamental para la salud y la eficiencia alimenticia: cuanto más sanas sean las vellosidades que tiene un animal, aumenta la liberación y la absorción de nutrientes.
Eliminar los organismos perjudiciales
El intestino también puede tener microbios patógenos que pueden dañar las vellosidades. Es importante eliminarlos antes de que puedan adherirse al revestimiento intestinal y replicarse lo suficiente para causar enfermedades. Al bloquear el mecanismo de unión de los organismos desfavorables con un bloqueador de fimbria –tipo 1– se reduce su capacidad para competir con los organismos favorables en el intestino.
Mitigar la exposición del intestino a estos microbios perjudiciales ayudará a mejorar las defensas naturales del animal y acortar el tiempo de recuperación de una enfermedad.
Junto con una bioseguridad efectiva, agua y manejo, el programa Sembrar, Alimentar, Eliminar de Alltech ayuda a los productores a estar un paso adelante en el camino hacia un mejor desempeño animal y una reducción del uso de los antibióticos.
Plan de acción de salud personalizado + Reducción del uso de antibióticos + Bioseguridad = Optimizar la salud y la producción
El objetivo de este programa es reducir el uso de los antibióticos profilácticos y metafilácticos para enfocarnos en la salud intestinal, trabajando con el productor en el desarrollo de un plan de acción.
El programa está diseñado para los productores interesados en alcanzar mejores niveles de salud para sus animales y que estén comprometidos en tomar las medidas necesarias para lograr este objetivo. Ellos son guiados y capacitados por un equipo de expertos de Alltech. Los consultores de la industria, los veterinarios y los nutricionistas de la plataforma de Salud Intestinal de Alltech los ayudarán a desarrollar un plan de acción, proporcionando asistencia técnica personalizada.
Caso:
El Programa Libre de Antibióticos de Alltech se implementó por completo en una granja de cerdos del Reino Unido:
El Programa Libre de Antibióticos de Alltech ayuda a reducir el uso de antibióticos con el objetivo final de lograr una producción libre de antibióticos. Esto se logra mejorando la salud intestinal y utilizando prácticas holísticas de nutrición y manejo en todas las etapas de la producción. Se crea un plan de acción con objetivos y el progreso se supervisa a lo largo del tiempo.
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