Prilagođavanje novim izazovima u opskrbi proteinima

Brian i James Greenfield, otac i sin, inspirativan su primjer kako su prilagođavanja novim izazovima ključni za preživljavanje i razvoja farme.

Budući da je isteklo vrijeme zakupa za farmu Leicestershireu, 2013. obitelj Greenfield preselila je životinje u Cornwall kako bi se nastavili baviti stočarstvom.

Danas vode farmu Axford na kojoj se nalaze pasmine Holstein i Jersey koje proizvode 11.000 litara mlijeka. Kako bi proizvodili tu količinu, krave drže u zatvorenom tijekom cijele godine, muzu ih tri puta dnevno a TMR prilagođavaju proizvodnoj grupi.

Način na koji upravljaju farmom osigurava da njihova farma preživljava teška vremena i nastavlja se širiti na način koji unaprjeđuje održivost poljoprivredno proizvodnje.

„Taj posao ne ide glatko", objašnjava Brian. „Prihvaćamo promjene, planiramo unaprijed i radimo izmjene kako bismo izbjegli bilo kakve šokove na farmi. Također se uvelike oslanjamo na suradnju sa stručnjacima kako bismo sve povezali i unaprijedili poslovanje."

Prilagodba u opskrbi proteinima

Kao i mnogi uzgajivači goveda u Velikoj Britaniji i širom svijeta, Brian i James prilagodili su se kratkoročnom i dugoročnom izazovu koji predstavljaju proteini. Osim nestašice zaliha i nestabilnosti cijena, sada se moraju pripremiti za nove izazove povezane s učinkovitom i odgovornom upotrebom proteina.

„Ne volimo mijenjati sastav obroka", kaže James. „Zapravo, obrok je ostao manje-više isti tijekom posljednjih nekoliko godina. Jedina promjena je dodavanje Optigena kako bi se smanjila upotrebe 3 do 4 tone soje svaki mjesec.

„Prije nego što smo uveli Optigen, davali smo kravama previše koncentrata i otkrili da nedostatak suhe tvari uzrokuje acidoze i ketoze. Stoga smo se usredotočili na pripremu više silaže i nastojali je maksimalno iskoristiti. Također smo bili vrlo svjesni svog ugljičnog otiska i predstojećih odredbi koje će vjerojatno biti dio našeg ugovora o proizvodnji mlijeka."

Emma Tristram, nutricionistica za hranidbu preživača u tvrtki SC Nutrition, važna je karika u hranidbi na farmi Axford.

„Postizanje ujednačenog obroka ključno je za zadržavanje marže", objašnjava Emma. „Uvođenje Optigena u ovo vrijeme prošle godine omogućilo je Greenfieldima da smanje udio soje i uljane repice u hrani te olakšalo povećanje udjela i unosa suhe tvari u krmi za 11 do 13 kg. Ispiranjem balege utvrđeno je značajno poboljšanje ukupno probavljene hrane, što je primarni pokazatelj da je ono što dajemo kravama djelotvorno."

Utjecaj alternativnog izvora proteina na plodnost

Potaknuti potrebom za ekonomskom održivosti i željom za proširenjem stada, postavili smo cilj pokriti cijelo stado sa 100 % seksiranim sjemenom i selektivnijim uzgojem.

„Još uvijek nemamo politiku o mladim bikovima, ali se krećemo u pravom smjeru, a slično kao kod izazova s proteinima, želimo biti ispred trenda", kaže Brian. „Osim prelaska na seksirano sjeme, cilj nam je smanjiti interval teljenja i uzgajati visokoproduktivne krave."

„Definitivno smo primijetili da je Optigen poboljšao plodnost i prijelazno razdoblje", nastavlja James. „Zasušene krave jedan su od naših najjačih aduta. Ako taj posao obavimo kako treba, ostatak laktacije će proteći u redu."

Mjere za smanjenje ugljičnog otiska

„Vlada je zacrtala ciljeve“, objašnjava Brian. „Nema svrhe tvrditi da se to neće dogoditi niti zakopati glave u pijesak. Moramo razmišljati unaprijed i biti spremni kada se to dogodi. Ne radimo to bez razloga.“

„Smanjenje našeg ugljičnog otiska ide ruku pod ruku s poboljšanjem profitabilnosti naše proizvodnje. Ako sami proizvedemo više hrane, to znači da uvozimo manje, čime se smanjuje naš utjecaj na okoliš i troškovi."