Skip to main content

10 znakova prisutnosti mikotoksina kod svinja

Mikotoksini kod svinja

Što su mikotoksini?

Mikotoksine proizvode nitaste gljivice (plijesni) koje su stalno  prisutne u prirodi, a pod odgovarajućim uvjetima imaju potencijal kontaminirati gotovo sva krmiva koja se koriste u svinjogojstvu. Mikotoksini nisu povezani sa specifičnim plijesnima, što znači da različite vrste plijesni mogu proizvesti iste mikotoksine. Postoje i pojedinačne plijesni koje proizvode brojne vrste mikotoksina. Iako visoka prisutnost samo jednog mikotoksina može utjecati na dobrobit svinja, male količine više različitih toksina često dovode do ozbiljnijih problema.

Plijesni rastu koristeći hranjive tvari iz kontaminiranih biljaka ili sirovina, čime se smanjuje njihova hranjiva vrijednost i mijenja njihov okus i/ili miris. Međutim, mikotoksini koje proizvode plijesni predstavljaju mnogo veći rizik za životinje, a svinje su na njih posebno osjetljive. Većina regulatornih smjernica daje savjete o sigurnim razinama pojedinih mikotoksina. Međutim, one ne uzimaju u obzir kumulativne učinke više vrsta mikotoksina prisutnih u stočnoj hrani.

Utjecaj mikotoksina kod svinja

Mikotoksini narušavaju integritet stanica i tkiva svinja, što dovodi do neravnoteže različitih fizioloških sustava. Posljedice su poremećaj rada organa koji smanjuje performanse i imunitet svinja te narušava njihovo zdravstveno stanje. Većina mikotoksina može uzrokovati akutnu, no često i kroničnu toksikozu kod svinja. Mnoge vrste toksina poznate su po svojim specifičnim toksikološkim osobinama i mogu uzrokovati konkretne simptome, ovisno o vrsti, spolu, dobi, trajanju i razini kontaminacije, itd.

Upravljanje mikotoksinima u svinjogojskog proizvodnji 

Kontaminacija mikotoksinima nije statična već se mijenja iz dana u dan. Kako ti toksični spojevi nisu vidljivi, čak i bez znakova plijesni može doći do kontaminacije, što otkrivanje čini složenijim. Primjena kontinuirane i dobro pripremljene preventivne strategije može smanjiti negativne učinke. Strategija bi se trebala temeljiti na načelima HACCP-a, kao što su detaljna analiza rizika i opasnosti, koja obuhvaća opskrbu hranom za životinje, smještaj, upravljanje poljoprivrednim gospodarstvima i kontrolu zdravstvenog stanja životinja.

Ranim uočavanjem problem, mogu se poduzeti koraci za smanjenje utjecaj mikotoksina na prirodni imunitet svinja, a time i na profitabilnost proizvodnje.

Ovo je deset znakova koji ukazuju na prisutnost mikotoksina kod svinja:

1. Vidljivi znakovi plijesni u hrani 

Plijesni se mogu pojaviti prije ili nakon žetve, tijekom skladištenja i kontaminirati gotovo sve sastojke hrane, tako da moramo pratiti potencijalnu kontaminaciju tijekom proizvodnje, transporta i distribucije hrane. Ponekad je plijesan vidljiva, što vam omogućuje da utvrdite potencijalni rizik i poduzmete preventivne mjere.

Međutim, mikotoksini nisu vidljivi golim okom i zahtijevaju specijalizirane tehnike otkrivanja. Kako bismo vam pomogli identificirati različite vrste plijesni, Alltech je pripremio brzi vodič koji možete preuzeti ovdje.

2. Loša konverzija hrane

Često se ne primijete znakovi prisutnosti mikotoksina kod životinja sve dok se ne počnu smanjivati performanse. Detaljno i točno bilježenje izmjerenih podataka pomaže nam u razvoju učinkovite strategije prevencije.

Samo mali pomak u konverziji hrane može dovesti do ozbiljnih financijskih gubitaka i samo je jedan od različitih indikatora koji mogu ukazati na potencijalnu prisutnost mikotoksina.

3. Smanjen unos hrane

Ponekad sama prisutnost plijesni može uzrokovati nepovoljne promjene u okusu i/ili mirisu hrane, a u mnogim drugim slučajevima, njihovi toksični nusproizvodi izravno utječu na apetit svinja. U ekstremnim slučajevima javlja se potpuno odbijanje hrane ili intenzivno biranje hrane.

Češće se događa da blagi pad dnevnog unosa hrane dovodi do značajnog smanjenja performansi, osobito prosječnog dnevnog prirasta.

4. Izmet neujednačene konzistencije

Povećani vidljivi znakovi crijevnih poremećaja u većoj grupi svinja, pa čak i neujednačena konzistencija izmeta, uključujući promjenu iz nešto mekše stolice u vrlo vodenastu teksturu koja sadrži krv ili neprobavljenu hranu, mogu ukazivati na prisutnost više vrsta mikotoksina.

Mogli bi se povećati i problemi s drugim patogenima (E. coli, Salmonella, Lawsonia, Serpulina).

5. Slabija reprodukcija

Hrana kontaminirana s više vrsta toksina može dovesti do lošije reprodukcije. Ona može utjecati na nazimice, neraste i krmače, a prasad također može pokazivati znakove izloženosti mikotoksinima u maternici, kao što je otečenost stidnice ili nekrotične sise. Nerasti mogu imati slabiji libido i manju količinu sperme.

Neredovito gonjenje ili duže razdoblje od odbića do estrusa treba se smatrati potencijalnim problemom. Jednako tako, veći broj mrtvorođene prasadi, veličina legla manja od uobičajene ili smanjena vitalnost prasadi mogu biti simptomi kontaminacije mikotoksinima. Slabije otpuštanje mlijeka kod krmača također može dovesti do neodgovarajućeg rasta prasadi.

6. Opće zdravstveno stanje svinja

Ovaj utjecaj mikotoksina jedan je od najtežih za utvrditi. Međutim, povećano izlučivanje i veća smrtnost mogu nam ukazati na potencijalne probleme s mikotoksinima kod svinja. Lošiji rezultati programa cijepljenja, povećanje broja infekcija uzrokovanih patogenima ili jednostavno veći troškovi lijekova također mogu biti povezani s toksikozom.

 

7. Povećana učestalost prolapsa

Veći broj rektalnih i/ili urogenitalnih prolapsa može brzo ukazati na problem s mikotoksinima. Iako ti simptomi mogu imati različite uzroke, oni su jedan od kliničkih znakova koji najčešće ukazuju na unos mikotoksina kod svinja.

Promjene na ligamentima organa izravan su učinak, dok je čest proljev zbog abdominalnog tlaka jedan od najučestalijih neizravnih simptoma.

8. Promjene u ponašanju svinja – povraćanje

Letargija ili čak vidljiva uzbuđenosti i stres u većim grupama može se dovesti u vezu s kontaminacijom mikotoksinima. Mljackanje, zapjenjenost ili slina oko usta, a još češće povraćanje može ukazati na problem s mikotoksinima.

9. Povećana osjetljivost kože

Povećana osjetljivost kože koja dovodi do lezija na vrhu ušiju ili na repovima može biti uzrokovana različitim čimbenicima, no ne treba isključiti zarazu mikotoksinima kao potencijalni uzrok.

 

10. Smanjene performanse svinja

Istraživanja kontinuirano pokazuju negativne utjecaje mikotoksina na performanse životinja. Međutim, kod svinja ti učinci ne moraju uvijek biti očigledni.

Smanjena ujednačenost u istim dobnim skupinama, male promjene u dnevnom unosu hrane i parametrima rasta ili smanjena učinkovitost hrane za životinje mogu ukazivati na prikrivene probleme s mikotoksinima i dovesti do značajnih financijskih gubitaka. Ozbiljnije nagle promjene, poput povećane smrtnosti, mogle bi ukazivati na akutnu kontaminaciju i potrebno ih je odmah istražiti.

Otkrivanje mikotoksina i mjere ublažavanja

Mikotoksini su neizbježan problem u proizvodnji svinja; ne postoji učinkovit način da se u potpunosti ukloni njihova prisutnost ali se mogu značajno ublažiti njihovi negativni učinci.

Alltech nudi niz suvremenih alata za utvrđivanje prisutnosti mikotoksina u stočnoj hrani.

Brz i točan test za mikotoksine

Proizvođači koji žele uvesti brzo otkrivanje mikotoksina na farmi mogu koristiti Alltech® RAPIREAD™. Riječ je o platformi za brzo testiranje koja služi za otkrivanje sedam glavnih mikotoksina u pojedinačnim sastojcima hrane, omogućuje integraciju internetskih alata i testnog uređaja Neogen Raptor® te nudi detaljnu analizu i preporuke potkrijepljene pouzdanim podacima u stvarnom vremenu.

Cjelokupan pregled kontaminirane hrane na farmi

Za proizvođače koji traže cjelokupan pregled kontaminirane hrane na farmi Alltech 37+® analiza mikotoksina, može utvrditi niz skrivenih rizika te ispituje prisutnost na više od 54 pojedinačnih mikotoksina.

Kako ublažiti utjecaj mikotoksina kod svinja

Nakon što je utvrđena prisutnost mikotoksina u hrani za životinje, preporuča se primjena vezača mikotoksina, kao što je Alltechov Mycosorb A+® koji se dodaje stočnoj hrani. Mycosorb A+® smanjuje absorpciju mikotoksina u životinji, neutralizirajući rizike za zdravlje i produktivnost koje uzrokuju mikotoksini.

Probleme povezane s mikotoksinima nije uvijek lako identificirati kod životinja, međutim postoje neki ključni znakovi na koje treba obratiti pozornost. 

Prijavite se za preuzimanje postera na kojem se nalazi protokol kojeg su razvili naši stručnjaci za mikotoksine, kako bi vam dali smjernice za svakodnevnu provjeru potencijalnih znakova prisutnosti mikotoksina kod svinja.

Prijavite se ovdje

 

Pregled europske ljetne žetve za 2020.

Kontaminacija mikotoksinima počinje na polju prije žetve, a zbog sve većih zahtjeva krajnjih potrošača te sve veće zabrinutosti zbog kvalitete hrane, sigurnost hrane za životinje postala je važna tema u poljoprivredi. Kako bi pomogao u rješavanju tog problema i omogućio proizvođačima i tvornicama stočne hrane da donose najučinkovitije odluke, Alltech je izradio, 8. po redu, Pregled ljetne žetve. U istraživanju provedenom 2020. godine analizirani su uzorci hrane i sastojaka iz cijele Europe kako bi se napravio pregled rizika od mikotoksina na cijelom kontinentu. Za više informacija otvorite ovdje.

Loading...