Le SOL : ce vieil allié oublié des cultures

Par Mauro Lopes: European Business Development Manager ACS - Alltech Portugal

L’optimisation des processus agricoles représente l’un des principaux facteurs d’atteinte du potentiel de rentabilité d'une culture. Avec des marges bénéficiaires de plus en plus serrées, les producteurs ont de moins en moins le droit à l'erreur.

Dans un contexte de production changeant et dynamique, l’agriculteur doit profiter de tous les moments et opportunités favorisant l’augmentation de la production ainsi que l’amélioration de qualité globale et organoleptique de ses produits. Ceci doit se faire dans le respect stricte des règlementations en vigueur et des contraintes relatives à la nature des cultures (utilisation cohérente des ressources disponibles et aucun dépassement budgétaire). Seule cette maitrise permettra à l’agriculteur d’assurer la rentabilité nécessaire pour maintenir la pérennité de son activité.

Si le calcul de la production et du rendement est actuellement conditionné par des paramètres instables (conditions edapho-climatiques) et d’autres plus constants (type de conduite, caractéristiques physiologiques de la culture, etc…). Le marché, devient de plus en plus exigeant en matière de qualité, d’absence de résidus, et de respect de l’environnement, induisant une réduction des produits phytosanitaires chimiques encore admis sur les diverses cultures.

Les stratégies pour surmonter les différents challenges précédemment cités, ne pourront être effectives sans la prise en considération du plus ancien allié de la plante, longtemps et souvent négligé : LE SOL. Un système complexe devant être évalué pour ses caractéristiques physico-chimiques ( type du sol,  pH, teneur en éléments nutritifs, capacité rétention et la circulation de l’eau, porosité, teneur de matière organique……, ainsi que pour ses caractéristiques biologiques, comme ses populations de micro-organismes, et leurs effets indirects sur le sol lui-même et les cultures qui y sont cultivées).

Le microbiome du sol est un « univers » délicat sur lequel nous travaillons. L’approche chimique agricole a bouleversé l’équilibre établi par la « Mère Nature », détruisant la population microbiologique que, jusqu’à présent, nous avons exclusivement considéré comme pathogène et nocif à nos cultures. Il est tout fois avéré que depuis l’Antiquité, les sociétés les plus développées comptaient sur ces micro-organismes pour prospérer, parce qu’elles étaient conscientes que ces populations ajoutaient énormément de valeurs à l’agriculture.

Aujourd’hui, nous avons les connaissances scientifiques, les technologies et la capacité d’analyse pour comprendre le « pourquoi » derrière cette ancienne dépendance.

Chez Alltech Crop Science (ACS) filiale d’Alltech, leader mondial de la Biotechnologie, nous portons un focus particulier sur la technologie nutrigénomique, étudiant précisément les systèmes de défense de la plante ainsi que l’absorption des nutriments et son impact sur l’expression maximal du potentiel génétique de la plante, visant ainsi leurs améliorations continues. Ceci ne peut, bien évidement, se faire sans une gestion optimale du sol, son activation et sa régénération.

Nous comprenons qu’il est plus durable, sur le plan environnemental et financier, de gérer le sol en tant que milieu vivant. En tant que catalyseur organique qui nous fournira des substances essentielles dont nous, nos cultures et notre planète avons besoin. Par conséquent, notre approche d’un système agricole durable est axée sur l’équilibre microbiologique du sol, en essayant de promouvoir les populations de micro-organismes bénéfiques et de réduire les micro-organismes pathogènes.

Ces micro-organismes bénéfiques sont des populations qui créent une sorte de connexion avec la culture, qu’elle soit symbiotique ou bidirectionnelle, fournissant à la plante des substances qui aident la rhizosphère, améliorent la défense de la plante contre les micro-organismes pathogènes (résistance systémique induite – effet ISR) et les performances productives. Ces micro-organismes ont une influence positive sur la biodisponibilité des nutriments du sol, leurs flux et rétentions ainsi que et sur une caractéristique souvent négligée - la santé des sols et des plantes -. Ceci est possible, grâce aux diverses secrétions faites pas ces micro-organismes pour défendre leur espace de vie. En effet, pour cela elles produisent des toxines, des composants fongicides, bactéricides, des biofilms et des substances antibiotiques.  

SOIL-SET, une de nos solutions technologique de notre gamme pour la Santé du Sol, comporte par exemple , un mélange de métabolites bactériens spécifiques, de composés enzymatiques naturels, d’ions métalliques ainsi que les parois cellulaires internes des levures Saccharomyces cerevisiae offrant ainsi  une technologie «bio-discriminatoire», qui permet à l’agriculteur de promouvoir un cadre microbiologique approprié et intéressant, réduisant la présence des populations pathogènes et fournissant les meilleures conditions pour le développement de celles qui sont bénéfiques. Ceci résulte en un développement racinaire sain et en une croissance idéale des plantes.

L’autre effet très important du SOIL-SET  est sa capacité d’amélioration  et d’accélération des processus de dégradation de la matière organique, assurant une disponibilité meilleure est soutenue des nutriments.

SOLPLEX NT, est un autre mélange de la gamme sol D’Alltech. Il s’agit d’un mélange de nutriments spécifiques et d'acides aminés qui aident au renforcement des défenses des plantes et aide à rendre la rhizosphère peu favorable au développement d'agents pathogènes.

ALLTECH CROP SCIENCE permet à l’agriculteur de trouver un équilibre approprié et naturel, sans mettre en danger le complexe biologique que nous avons dans le sol.  Il s’agit d’un investissement sur le moyen et long terme, permettant au fil des années, l’optimisation des cycles agricoles, l’amélioration continue du sol et de permettre de meilleures productions, l’assurance d’une excellente qualité des produits, tout en protégeant l’environnement.