Micotoxinas

¿Qué son las micotoxinas?

Las micotoxinas son sustancias producidas por mohos u hongos. Entre las micotoxinas más frecuentes que pueden encontrarse en los alimentos para los animales de compañía se incluyen a las aflatoxinas, las fumonisinas, la vomitoxina, las ocratoxinas o la zearalenona. Desafortunadamente, las micotoxinas son muy estables; y a menudo sobreviven al calor y a las etapas del proceso de elaboración del alimento para mascotas.

Si bien existen estrictas políticas vigentes tanto a nivel gubernamental como de producción con respecto a las micotoxinas; estas pueden ser muy difícil de manejar y, algunas veces, a pesar de estas regulaciones, la presencia de las micotoxinas en los alimentos es inevitable.

¿Cómo puede proteger a su mascota de las micotoxinas?

Los ingredientes utilizados en la formulación de los alimentos para mascotas con mayor riesgo de contener micotoxinas son los granos (como el maíz y el trigo). Pero también se pueden encontrar en las dietas libres de granos; por lo que cada producto conlleva cierto nivel de riesgo.

Si bien existen ventajas y desventajas tanto con los alimentos a base de granos, como con las dietas sin granos; la mejor medida que puede adoptar es examinar bien el alimento que elije para su perro y/o gato. Si la comida huele o tiene un aspecto sospechoso entonces no se la dé; y alerte al fabricante de inmediato.

Las mascotas que experimentan una intoxicación por micotoxinas pueden mostrar:

• Vómito y pérdida de apetito
• Pérdida de peso
• Letargo
• Diarrea
• Sistema inmune debilitado
• Problemas respiratorios
• Temblores
• Palpitaciones cardiacas
• Ictericia

¿Cómo mitigar el riesgo de las micotoxinas en los alimentos para mascotas?

Proteger a los animales de compañía de la amenaza de las micotoxinas puede lograse de manera más efectiva si se adopta un programa de manejo integral: la inclusión de aditivos adsorbentes de micotoxinas en el alimento puede ser beneficioso. Y servicios de análisis de micotoxinas como Alltech 37+® y Alltech® RAPIREAD™ ayudan a garantizar que las dietas de las mascotas estén seguras de cualquier contaminación.