Mejorar la eficiencia alimenticia en el ganado de carne
¿Por qué es importante mejorar la eficiencia alimenticia en los bovinos de carne?
Para los productores de ganado bovino de carne, la alimentación suele representar entre el 60 y 70% –o más– de los costos totales de producción.
La compra de terneros y la inversión en las dietas requeridas para terminarlos son los 2 costos variables más importantes para los ganaderos que trabajan en el sistema de engorde a corral. Por lo que utilizar menos alimento balanceado para terminar un ternero puede mejorar considerablemente la rentabilidad de la producción animal y también puede reducir su impacto ambiental.
Signos y causas de una mala eficiencia alimenticia en el ganado de carne
Las señales de una mala eficiencia alimenticia se pueden identificar: un desempeño animal deficiente y mayores costos de alimentación. Pero conocer con certeza las causas de esta mala eficiencia alimenticia –o las medidas para mejorarla– representa un desafío complejo, ya que puede implicar diferentes factores.
La eficiencia alimenticia en el ganado de carne puede verse afectada negativamente por:
- Estrés (incluyendo tanto por calor como por frío).
- Una ración no bien balanceada.
- Baja digestibilidad de la dieta.
- Prácticas de alimentación inadecuadas (como alimentar a diferentes horas cada día).
- Inadecuado manejo de los comederos (por ejemplo: suministrar demasiado o muy poco alimento.
4 prácticas para mejorar la eficiencia alimenticia en el ganado de carne
- Maximizar el potencial genético: Se tiene que seleccionar la mejor genética de acuerdo a la zona de producción y se debe tener como objetivo criar razas cuya genética optimice la eficiencia alimenticia.
- Mitigar el estrés: El estrés no solo causa problemas de salud, sino también afecta la eficiencia alimenticia –especialmente después del transporte de los animales o durante los períodos de frío o calor extremos–. Por lo que es importante adoptar métodos de manejo de bajo estrés y, sobre todo, proporcionar un entorno adecuado durante cualquier etapa en la que se pueda generar estrés en el ganado.
- Establecer un programa de atención veterinaria integral: Es importante trabajar con un veterinario experto para implementar un plan completo de vacunación, tratamientos y otras herramientas de salud que puedan mejorar considerablemente la salud general y la eficiencia alimenticia.
- Optimizar la nutrición y las prácticas de alimentación en general: Proporcionar una ración balanceada que incluya aditivos alimentarios como Amaize® o Yea-Sacc®. Estas soluciones nutricionales –respaldadas por numerosas investigaciones revisadas por pares– optimizan la eficiencia alimenticia y el desempeño animal. Cuando estos aditivos se integran con un plan de alimentación estructurado (como alimentar a una misma hora del día o asegurar la calidad y las cantidades iguales de alimento), el ganado de carne maximizará la eficiencia alimenticia y será más productivo.