Reproductoras pesadas

¿Qué es lo importante en la crianza de reproductoras pesadas?

• Bienestar: El bienestar y la salud de las reproductoras pesadas es muy importante, ya que estos animales son el punto de origen de la cadena alimentaria de la carne de pollo. Por lo que atender este aspecto ayuda a asegurar que las siguientes parvadas sean saludables y eficientes desde el primer día. Las buenas prácticas de bienestar animal se pueden implementar de muchas maneras, siempre y cuando se ponga atención en optimizar la salud y el confort de los animales en cada etapa de crecimiento.
• Tasa de reproducción: Es la velocidad con la que las gallinas producen un huevo fertilizado, lo que va a depender de la edad, la raza y la alimentación.
• Calidad del pollito: Se mide al evaluar la salud y el peso del pollito de un día. Tanto la raza como la genética son factores importantes para la calidad de los pollitos.
• Prevención de micotoxinas: Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por determinados hongos. Es importante abordar esta amenaza oculta, ya que puede causar estrés en las aves y afectar así el desempeño animal.
• Control de patógenos, parásitos y protozoarios: Estos microorganismos externos invaden a los animales, lo que puede afectar el desarrollo y el crecimiento de las aves –y, en algunas ocasiones, pueden provocar hasta su muerte–. Por lo que es importante crear un entorno adverso para este tipo de amenazas.

Desafíos comunes

• Enfermedades: Las reproductoras pesadas son animales más sensibles a las enfermedades, debido a que viven más tiempo que otras especies de aves de corral. Algunas enfermedades y trastornos a tener en cuenta son: la enteritis necrótica, la espondilitis enterocócica, la Staphylococcus aureus, el deterioro de la movilidad (tetania cálcica), la cloacitis, el picoteo de plumas, el problema proliferativo en el pulmón, la infección por el virus de la hepatitis E y la leucosis linfoide. En las reproductoras pesadas estas enfermedades pueden afectar la calidad de los pollitos de engorde producidos; por lo que es muy importante contar con buenas prácticas de manejo e implementar medidas de bioseguridad adecuadas para prevenirlas.
• Bajas tasas de reproducción: Mantener altas tasas de reproducción puede representar un desafío si las aves sufren estrés, viven en condiciones ambientales no óptimas, se realiza un mal manejo y/o no reciben una alimentación adecuada. La tasa de reproducción es importante porque las reproductoras pesadas son los animales que producen los futuros pollos de engorde que ingresan al sistema alimentario. Por lo que una baja tasa de reproducción significa menos pollos ofrecidos al mercado.
• Alta tasa de conversión alimenticia: Una tasa de conversión alimenticia elevada significa que las aves están consumiendo más alimento que el peso que ganan, lo que indica que se está invirtiendo más recursos en los animales que los beneficios que se obtienen. Esto puede causar una pérdida en las ganancias y puede advertir que las aves están sufriendo estrés o no están aprovechando la dieta de la manera más eficiente.
• Estrés: El estrés representa un desafío frecuente para todas las especies de aves de corral, debido a que sus sistemas digestivos son muy sensibles. El estrés generalmente es provocado por cambios en la alimentación, el clima, el manejo, el transporte, entre otros factores. Entre los signos de estrés en las reproductoras pesadas habitualmente se incluyen la pérdida de peso, un menor consumo de agua, apatía, alas caídas, plumas erizadas, bajas tasas de reproducción, jadeos, etc.
• Micotoxinas: Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por determinados hongos, que generalmente se encuentran en las raciones para los animales. Estas toxinas pueden provocar un desempeño deficiente debido al estrés que afecta al sistema inmune de las aves.
• Coccidiosis: Es una enfermedad común en las aves de corral, la cual es causada por una invasión de protozoarios (Eimeria o Isospora) en intestino del animal. Generalmente la coccidiosis se detecta por la inflamación del intestino, las lesiones, la diarrea, la pérdida de peso e, incluso, la muerte.