Por Laryssa Campos

Podría parecer un porcentaje insignificante en la nutrición debido a sus bajas inclusiones, pero los minerales traza son esenciales y ante una deficiencia de ellos; algunos ingredientes como los carbohidratos, las proteínas o los lípidos no cumplirían totalmente su función dentro del organismo. Son importantes, también, para una buena composición estructural y hormonal, fundamentales para el buen funcionamiento del sistema reproductivo.

Un bajo nivel de minerales traza en las vacas afecta su inmunidad y la producción de leche, así como su desempeño reproductivo. Y en el ganado de carne, por ejemplo, puede significar menos terneros nacidos, una disminución del número de terneros destetados y un bajo peso de los terneros al destete.

Ante este escenario, la suplementación con minerales es un factor clave y la elección de los minerales traza de calidad aún más. Por lo que los productores deben tener en cuenta que los minerales orgánicos quelatados con aminoácidos y/o péptidos, en forma de proteinatos, son mejor absorbidos y aprovechados por los animales.

En una investigación realizada por la Universidad de Florida¹, en Estados Unidos, se utilizaron minerales traza orgánicos e inorgánicos en la suplementación de novillas Angus y Brangus. Y se observó que la suplementación con minerales traza orgánicos fue mucho más eficiente al mejorar los parámetros de fertilidad en las hembras, en comparación con aquellas suplementadas con minerales inorgánicos. Durante el primer año del estudio, por ejemplo, las novillas entraron en la pubertad 9 días antes y quedaron preñadas 8 días antes que el grupo control. Durante el segundo año, los resultados fueron aún más significativos: entraron en la pubertad 41 días antes y quedaron preñadas 18 días antes que el grupo control.

El cromo: el suplemento esencial para el aspecto reproductivo de las vacas

El cromo es un mineral traza muy importante, utilizado para mejorar los índices reproductivos; especialmente en su forma orgánica durante el período de postparto. Ya que debido al alto nivel de cortisol circulando en el organismo del animal, causado por el estrés de este período, este mineral interviene reduciendo significativamente el nivel de esta hormona en la sangre y por tanto el estrés.

Asimismo, el cromo orgánico favorece al sistema inmune del animal; con lo que se obtiene un mejor desempeño durante situaciones de desafío para la salud (como el postparto en la reproducción). Podemos observar los beneficios de la suplementación con cromo en la tabla y en el gráfico siguiente, donde se utilizó cromo orgánico en la suplementación de vacas Nelore. En este estudio, realizado en Brasil², la suplementación se inició 30 días después de la primera recolección de la dosificación y de la cuantificación de cortisol. Y continuó en un intervalo de 3 recolecciones.

Todos estos resultados muestran que la inclusión de minerales orgánicos en la alimentación de las hembras, durante la reproducción, es una excelente estrategia para mejorar su desempeño reproductivo; dando como resultado una diferencia sustancial para todo el tiempo de reproducción (etapas reproductivas).

Alltech desarrolla tecnologías avanzadas en minerales orgánicos que son más biodisponibles para los animales, lo que permite una reducción de los niveles de inclusión; satisfaciendo así los requerimientos nutricionales para obtener un máximo desempeño.

Referencias bibliográficas:

¹ Price et al. Effect of organic trace minerals on fertility parameters in successive generations. University of Florida, Department of Animal Sciences.

² Vásquez, F.A.; Herrera. A.P.N. (2003). Concentração plasmática de cortisol, ureia, cálcio e fósforo em vacas de corte mantidas a pasto suplementadas com levedura de cromo durante a estação de monta. Ciência Rural, v. 33, n. 4.