¿Qué es la nutrigenómica?

La nutrigenómica es parte de la ciencia que estudia cómo los nutrientes influyen en la expresión de los genes. Sin embargo, a veces surgen las dudas si se trata de obtener un organismo genéticamente modificado (OGM) o de modificar los genes. Pero no es lo mismo.

La nutrigenómica estudia la actividad de un gen bajo el efecto de un elemento nutritivo. Ya que además de cumplir una función de nutrición; los nutrientes determinan la expresión de los genes, la síntesis y la degradación de las proteínas, o la activación e inhibición de las vías metabólicas. De esta manera, el objetivo de la nutrigenómica es analizar estos procesos.

Mediante los estudios sobre las plantas, Alltech Crop Science aplica la tecnología de la nutrigenómica para mejorar el rendimiento de los cultivos de forma natural; sin perjudicar su salud. Esto con el fin de optimizar los parámetros de calidad de la producción.

¿Cómo pueden beneficiarse los productores de uva de mesa?

Al igual que sucede con las personas; una nutrición balanceada y saludable ayuda a que las plantas estén más sanas y tengan un mejor rendimiento.

Alltech Crop Science ofrece una línea de soluciones naturales que ayuda a que los cultivos alcancen su máximo potencial genético. El equipo de investigación en nutrigenómica de Alltech Crop Science ha diseñado programas nutricionales específicos para activar los genes que influyen en el aumento del tamaño de la fruta o en mejorar su color.

   Uva Allison                  Uva Crimson Seedless (sin semillas)

Ambas fotografías muestran los resultados de la campaña de 2019 de Italia en las variedades de uva de mesa Allison y Crimson Seedless. La estrategia nutricional de Alltech Crop Science incluía el uso de la tecnología Crop-Set®.

Trabajar con las plantas, no en su contra

Crop-Set® es una tecnología de Alltech Crop Science que ayuda a las plantas a alcanzar su máximo potencial genético en cada fase fenológica; ya que al optimizar la eficiencia fotosintética se logra más clorofila en las hojas. Esto equivale a que los frutos cuenten con más energía disponible.

Más energía disponible en las etapas o fases críticas supone mejores resultados que se traducen en más uvas, un mayor tamaño, una mejor uniformidad, un alto valor Brix, un color óptimo y una larga vida de anaquel.

Un cambio de enfoque en la producción

Por lo general, el enfoque tradicional implica el uso de diferentes productos cuando aparecen los desafíos. Con Crop-Set® –por el contrario– se prepara a la planta anticipadamente para abordar estas amenazas de forma natural; previniendo así su aparición.

Beneficios de Crop-Set®:

• Favorece el desarrollo de las raíces y la absorción y la disponibilidad de los nutrientes
• Apoya a que las plantas alcancen su máximo potencial genético, a través de la nutrición
• Optimiza la pigmentación y la uniformidad de las bayas
• Maximiza el rendimiento y la calidad del fruto 

Póngase en contacto con el representante local de Alltech Crop Science en su país, para conocer más sobre nuestras soluciones y programas nutricionales a la medida de su negocio.