4 pasos sencillos para una neutralidad en carbono en la producción avícola

Por siglos en el Reino Unido, la granja Wood Farm ha sido un pilar importante ubicada en el límite entre Cambridgeshire y Bedfordshire. En particular, Waresley –el tranquilo pueblo donde se encuentra Wood Farm– ya existía desde el año 1086, cuando fue registrado en el Domesday Book del rey Guillermo el Conquistador. Charles Mear, el actual responsable de la propiedad cree que su explotación se creó poco después.

La familia Mear vive en Wood Farm desde hace relativamente poco tiempo, pero la granja ha estado bajo su responsabilidad por varias generaciones. El bisabuelo de Charles llevó a su familia a vivir ahí en 1948. Había trabajado en la industria de ganado lechero en Cheshire y quería dedicarse a la producción de cultivos. Y qué mejor lugar que el llano y boscoso “granero del Reino Unido”. Sin embargo, mientras experimentaron distintos modelos de producción, encontraron muchos desafíos en el camino, lo que cambió su plan inicial.