Se convoca a todas las cervecerías y sidrerías artesanales al Certamen Dublin Craft Beer and Cider Cup

Un panel de jueces internacionales expertos en cervezas y sidras artesanales emitirá su veredicto en la quinta feria anual.

Las cervecerías y las sidrerías de todo el mundo están invitadas a participar con sus bebidas de elaboración artesanal en el V Certamen anual de la "Dublin Craft Beer and Cider Cup".

El concurso permite a los fabricantes de cervezas y sidras artesanales dar a conocer sus productos, que serán evaluados, catados y analizados por un panel internacional de jueces expertos en este sector. Se darán a conocer los ganadores el primer día de la "Alltech Craft Brews and Food Fair", el jueves 23 de febrero de 2017.

La competición estará presidida por el Juez Principal, Dr. Gearóid Cahill, maestro cervecero con más de 20 años de experiencia en su campo y por un panel de 28 jueces, entre los que se encuentran Joan Dineen, ex director de producción para Heineken Irlanda y Gerry Mc Govern, corresponsal irlandés de la revista IBD, especializada en cervecerías y destilerías, un antiguo productor de cerveza en la empresa Guinness. Las bebidas elaboradas artesanalmente, que compitan por la "Dublin Craft Beer and Cider Cup", serán juzgadas en función de su aspecto, aroma, sabor, cuerpo, estilo y calidad. Los jueces concederán medallas de oro, de plata y de bronce en ocho categorías diferentes de cervezas y de sidras.

Comentando las tendencias en el sector de la elaboración artesanal de cervezas y de sidras, el Dr. Gearóid Cahill dijo: "Así como la competición ha evolucionado con el paso de los años, también lo ha hecho la gama de cervezas que vemos. En los primeros años, la mayoría de los inscritos eran IPAs y, aunque su número se ha reducido, las IPAs siguen siendo muy populares. Al ampliarse la oferta de bebidas artesanas en los supermercados, los productores de cervezas y de sidras artesanales han tenido que diversificarse porque no pueden prosperar con la venta de dos o tres estilos artesanales únicamente. Los consumidores de las bebidas artesanales buscan ofertas variadas para elegir, por lo que comienzan a surgir las bebidas de temporada. La elaboración de estilos convencionales de cervezas y de sidras se está reduciendo, mientras que las cervecerías y sidrerías innovadoras traen consigo nuevas bebidas de elaboración artesanal, con un interesante relato o receta. Es gratificante ver que la calidad global de las bebidas de elaboración artesanal está mejorando y la incidencia de las cervezas con sabor desagradable o deteriorado ha disminuido de manera significativa."

La Alltech Craft Brews & Food Fair, el mayor festival de la cerveza artesanal en Irlanda, vuelve de nuevo al Centro de Convenciones de Dublín a partir del jueves 23 hasta el sábado 25 de febrero de 2017 y las entradas están a la venta desde hoy mismo. En su quinta edición, la feria continúa deleitando a los asistentes que buscan pasar momentos festivos con las últimas novedades en cervezas, sidras y licores artesanales. Sin embargo, ¡no se trata únicamente de un festival de cervezas y sidras artesanales! El evento brinda también en su programa a los asistentes, el inigualable talento musical del país y una amplia oferta de delicias gastronómicas.

La competición de la "Dublin Craft Beer & Cider Cup" fue organizada, inicialmente, en Irlanda, en 2013 por el Dr. Pearse Lyons, fundador y presidente de Alltech. Como parte de la Gathering Initiative, el Dr. Lyons anhelaba fundar una plataforma para las cervecerías y destilerías en alza, para que perfilaran sus bebidas de elaboración artesanal en un mercado comercial y competitivo. Se vio que el certamen era una oportunidad para apuntalar el reconocimiento de la marca, en el seno de la industria para cervecerías y sidrerías artesanales más modestas.

El año pasado, hubo más de 350 inscritos en el concurso. Entre los anteriores ganadores de las Copas "Dublin Craft Beer Cup" y "Dublin Cider Cup" se incluyen:

• 2016 Dublin Craft Beer Cup – McGargles: Francis Big Bangin IPA
• 2016 Dublin Craft Cider Cup – Orpens: Fresh Pressed Apple Cider
• 2015 Dublin Craft Beer Cup – Coisbo: Eleven Russian Imperial Stout
• 2015 Dublin Craft Cider Cup – McCashins Brewery of NZ: Rochdale Three Berry Cider
• 2014 Dublin Craft Beer Cup – Coisbo: Four Russian Imperial Stout
• 2013 Dublin Craft Beer Cup – Hilden Brewery: Twisted Hop

Para más información sobre cómo participar, visita http://eu.alltechbrewsandfood.com/dublin-cup