Las micotoxinas en la alimentación de las mascotas

¿Qué son las micotoxinas?

Las micotoxinas son sustancias producidas por mohos u hongos. Algunas micotoxinas comunes que pueden aparecer en los alimentos para mascotas incluyen aflatoxina, fumonisina, vomitoxina, ocratoxina y zearalenona. Desafortunadamente, las micotoxinas son muy estables y, a menudo, sobreviven al calor y a otros pasos de procesamiento en la producción de alimentos para mascotas.

Si bien existen políticas estrictas tanto a nivel gubernamental como de fabricación con respecto a las micotoxinas, pueden ser muy difíciles de monitorizar y, a veces, a pesar de estas regulaciones, la presencia de micotoxinas en los alimentos es inevitable.

¿Cómo puedo proteger a mi mascota de las micotoxinas?

Los ingredientes con mayor riesgo de contener micotoxinas en los alimentos para mascotas son los granos, como el maíz y el trigo, pero las micotoxinas también se pueden encontrar en ingredientes sin granos, por lo que todos los alimentos para mascotas conllevan algún nivel de riesgo.

Si bien existen pros y contras de las dietas de alimentos para mascotas a base de granos y sin granos, el mejor consejo que podemos ofrecer es investigar a fondo el alimento para mascotas que elige para su perro y/o gato. Si el alimento parece o huele sospechoso, no se lo dé a sus mascotas y avise al fabricante de inmediato.

Las mascotas que experimentan intoxicación por micotoxinas pueden presentar los siguientes síntomas:

• Vómitos y pérdida de apetito.
• Pérdida de peso.
• Letargo.
• Diarrea.
• Un sistema inmunitario debilitado.
• Enfermedades respiratorias.
• Temblores.
• Palpitaciones.
• Ictericia.

Mitigar el riesgo de micotoxinas en los alimentos para mascotas

Proteger a sus mascotas de las micotoxinas se logra de manera más efectiva siguiendo un plan de manejo holístico. El uso de aditivos alimentarios como MTBA+^®, adsorbente natural con alta capacidad de unión que reduce la absorción de micotoxinas, puede ser beneficioso para cualquier dieta de alimentos para mascotas.

Para identificar, controlar y mitigar la contaminación por micotoxinas en la producción de alimentos para mascotas y contrarrestar los efectos de las micotoxinas antes de que éstas se topen con ellas, se aconseja a los productores de piensos que implanten sobre el terreno un sólido plan de gestión de micotoxinas, que pueda evaluar y gestionar los riesgos en cada fase de la cadena de suministro. Los sistemas de análisis más modernos y avanzados, como Alltech^® 37+^® y Alltech^® RAPIREAD^®, pueden ayudar a detectar los riesgos por micotoxinas, facilitando la puesta en marcha de las medidas de control necesarias.

Las micotoxinas se pueden prevenir.

Para más información, por favor, póngase en contacto con el departamento de Petfood.