以卫生和高效的形式进行家禽生产对养殖者和终端消费者都是极为重要的。所以过去二十年来，研究专注于一系列的领域，包括饲料原料质量和消化率、卫生和管理措施、以及环境保护。

奥特奇是这一领域研究的主要参与者，研究方法和开发产品以帮助家禽养殖业者以经济有效的方式提供安全、健康的禽肉。越来越多针对家禽和饲料工业的法规为家禽生产带来新的问题；然而以研究为主导，结合实践经验和承诺产品质量，使奥特奇成为高效和安全的家禽生产的最佳合作伙伴。