Alltech Algae
Alltech Algae in Winchester, Kentucky, is one of the largest algae production facilities in the world. It houses a variety of sizes and types of fermentors for growing heterotrophic algae.
L'algue est un des organismes végétaux dont la croissance est la plus rapide. Elle a, de plus, la capacité de transformer de grandes quantités de dioxyde de carbone (CO2) en oxygène.
Les algues forment la base de la chaîne alimentaire aquatique. Elles produisent des hydrates de carbone, des huiles, des protéines, des vitamines et des minéraux organiques. Etant de type aquatic, les algues poussent beaucoup plus vite que les plantes terrestres; elles n'ont à développer ni de racine ni de celluloses de soutient comme des troncs, des feuilles ou encore des tiges. Sans ce besoin de structures, les algues peuvent tripler ou quadrupler leur biomasse chaque jour. Cette croissance rapide permet d'obtenir sur une parcelle d'algue la même quantité de protéine que que sur 21 de soja de meme dimension ou 49 de maïs.
L'installation de production d'algues d'Alltech
Alltech alguae à Winchester, dans le Kentucky, est l'une des plus grandes installations de production d'algues dans le monde. Elle abrite une variété de fermenteurs nécessaires à la croissance des algues hétérotrophes. C'est une installation de production assez impressionnante, et sa position en tant que centre de recherche l'est encore plus. Elle est équipée d'une usine pilote entièrement fonctionnelle, et d'une réplique réduite de son système de production. Ce système permet à nos équipes de recherche et qualité d'expérimenter de nouvelles souches ainsi que de nouvelles méthodes de production avant leur commercialisation.
