D'ici à 2050, la population mondiale devrait atteindre 9,300 milliards. La population étant croissante, nous sommes confrontés à une pression environnementale et à une demande accrue en terme d'alimentation. Aujourd'hui, environ 50 % des Américains vivent en ville, mais d'ici à 2050, cela devrait passer de 70 et 85 %. Cela sous-entend aussi un changement de dynamique des revenus et de l'alimentation.
Les décisions d'achats nous paraissent à présent évidentes, du fait que nous ne recherchions pas seulemet les aliments adéquates, mais aussi et surtout, les nutriments adéquats. Nous regardons au-delà de l'étiquette, le message présent derrière les produits que nous achetons.
Nous nous devons de trouver un équilibre entre la production alimentaire durable, la production d'énergie et la protection des ressources; tout en satisfaisant la demande des consommateurs. Nous devons, en agriculture, penser différemment, étant donné que c'est cet environnement dynamique qui définira ce à quoi notre monde ressemblera dans le future et qui détient l'incoyable pouvoir de façonner notre monde.
Alltech étudie les possibilités présentes dans le principe ACE : améliorer les performances de l'animal, satisfaire les consommateurs et protéger l'environnement, il s'agit d'une des principales philosophies de notre entreprise depuis 1985. L'équilibre de ces trois éléments est essentiel étant donné que nous nous concentrons sur les défis et les possibilités que représente 2050.
